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盆里,一指长的小河蟹张牙舞爪,四处爬来爬去。
元澈好奇道:“这个天儿就有螃蟹了?”
“京城到底繁华,要在我们那儿,可收不到这些。”
老婆婆笑呵呵地将小蟹洗净,以姜焯水去了腥味,裹一层面粉,就着油放入锅中烹炸。
油炸的香味很快蔓延满屋,随风飘散出去,附近的挑夫伙计馋虫都被勾了起来,进来却失望地发现螃蟹已被店内那两位公子哥预订。
“阿婆,明儿我自带一笼河蟹,您帮我炸行吗?不白炸,我给钱的。”
“是啊阿婆,我那船上也有几只,一块炸了吧。”
“还有我!
我带点油来,阿婆到时候先炸我的!”
店内响起此起彼伏的呼喝声,热闹得不行,老婆婆笑得合不拢嘴,忙招呼道:“都有份,都有份!”
她把炸蟹端到元澈这桌,嘱咐了一句:“后生,还有后生的朋友,快尝尝,凉了就不好吃了。”
如今的时节都是些河蟹,小小的一只,酥酥脆脆,一口嚼下去,满嘴油香。
“好吃。”
元澈眼睛亮了起来,不忘招呼老婆婆:“阿婆,你也吃!”
老婆婆笑着摆手:“人老啦,可吃不了这些东西,老婆子再给你们倒点酒来。”
趁她去倒酒,元澈给裴若夹了一筷子,期待道:“味道怎么样?”
青年品鉴一番,点头道:“不错,十分新鲜。”
“这就没啦?”
元澈还指望饭搭子露出跟自己一样惊艳的表情,不死心道:“不觉很香,很想再来一只么?”
裴若好笑地看了他一眼,用手巾擦过嘴,接过老婆婆递来的酒。
青年倒了一盅,递到他面前:“新鲜足矣,蟹性寒,俞公子还是和这酒吃,方能使肺腑不受寒侵。”
少年嗅嗅,跟猫儿嘬似的抿了一口,辣得眯起眼睛,晃晃脑袋。
他嘟囔道:“家中的酒都被我父……咳,我爹藏在地窖,一点也不肯给我尝尝。”
裴若一手支颐,偏头瞧着他,缓声道:“若在家中要吃蟹,可吩咐厨房将螃蟹淋上黄酒,蒸上一刻去除腥寒,挑出蟹黄,以白面拌之,再加些灵芝茯苓之类的补物磨粉,制成蟹黄糕。
冬日配一碗牛羊乳,开胃润肺,健脾滋补。”
元澈咂舌道:“好复杂。”
看来就算在翰林院,饭搭子也活得挺滋润,寻常人家中哪有闲暇钻研这些吃食。
杯中酒入口虽辣,回味却绵长顺滑,元澈脑子有些晕乎乎的,还想再尝尝,裴若却把酒盅端开了。
元澈懵懂地抬起眼,裴若拿过他的筷子,望酒盅里蘸了蘸,道:“是某失策,未料到俞公子酒量不佳。”
沾着酒的筷子递过来,元澈睁圆眼睛盯着他。
瞧不起谁呢?
二人对视几息,元澈在桃花眸的笑意里败下阵来,接过筷子扁嘴道:“让我再喝一口能怎样。”
裴若笑道:“仔细醉了手颤,理事不周。”
元澈觉得他有些莫名:“今日我不念书,哪有什么事需要理的?”
“未必。”
青年意味深长道。
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