格格党

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第66章（第1页）

听到的人，纷纷懊悔自己比旁人来晚了，只能提着篮子悻悻而归，买到鱼的是眉飞色舞的回家去做饭了，想着今天能给家里的崽子汉子们开一顿荤，心里就高兴，山村山里人，无非就是图一口吃食，吃的好了，日子也过的有劲儿。

瞅着天儿不早了，叶阿爹和叶山要帮着林将山收渔网，叶溪便提了草丛里提前留着的几条鱼，“我先回家去烧鱼了，待会儿你们回来，咱们就能在院儿里开饭了。”

刘秀凤揣好了钱袋子，高兴道：“阿娘跟你一块儿回去，待会儿帮你数数里面的铜板子，瞅着是有点分量的。”

叶溪哎了一声，两人一块儿回家去了。

这里是山秀村

到了家后，刘秀凤便去堂屋里将钱袋子倒了出来，哗哗啦啦的撒了一桌子，瞅着就让人心里敞快。

叶溪让她帮着数就是了，他提了鱼便去了院儿里，用刀刮了鱼的鳞片，然后剥出了鱼鳃，一剪刀剪开了一肚子。

里面果然有金黄的鱼蛋，满满一肚囊。

“阿娘，这鱼果然有蛋咧，我掏出来，能和泡萝卜条儿炒一盘泡椒鱼蛋了，是最下饭的。”

叶溪喊道。

堂屋里的刘秀凤手指数着铜板，笑着回道：“好久没吃到鱼蛋了，以往在镇上买的鱼都不肥实，掏不出鱼蛋的，这秋天的鱼蛋可补咧，待会儿你要多吃些。”

杀好了鱼，叶溪将不能吃的鱼鳃和内脏扔进了鸡舍，便提着鱼去了灶房。

在菜板上剁成了大小均匀的鱼块儿，用了两把自家晒的红薯粉掺着水细细的抹在鱼肉上，来回揉搓，这样裹着的鱼肉细嫩。

山秀村这边的口味是偏辣的，烧鱼最爱用剁椒去做，要混着泡菜坛子里的红椒青椒还有辛辣的野山椒一起调味。

细细的切好了一碗青红相间的泡椒碎末，往里掺入半碗鲜红的剁椒。

叶溪又去院儿里掐了一把藿香叶子，这种叶子味道独特，散着一股淡淡的鱼香味儿，平日里家家户户没有鱼吃的时候，便会用这藿香叶子焖茄子吃，做出来的茄子便是鱼香味的。

芫荽也是要一把的，最后加几片紫苏叶子。

调料备好了，灶房里的火就生了起来，叶溪喜欢在锅里先用一小块儿猪油润锅，然后再倒入澄黄清亮的菜油。

锅里烟气滚滚，再加那一碗的剁椒泡椒倒进锅里，炒出辣椒的香气，味道有些呛鼻，叶溪捂着鼻子咳了两声。

底料炒制好了，就将切好的酸菜泡姜倒进锅里，最后掺入两瓜瓢的水，盖上锅盖煮沸。

刘秀凤兴高采烈的进来，笑道：“溪哥儿，猜猜咱这些鱼卖了多少个铜板儿？”

叶溪边往灶膛递火，边笑道：“我的计数可不行的，阿娘你还是说罢。”