格格党

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第122章 做醪糟（第1页）

这次确实让刘学文等了太久，就连宋娇娇都觉得过意不去。

“行，下工后我就去通知他们，后面马上就要收水稻了，也不知道有多少人能来。”

李婶现在反倒是有些担心人手不够了。

“没事，若是实在是人少了，就先从红薯坊里抽几个人，主要是我这个事比较急，人家等了我不短地时间了。”

“行，就按你说的办，娇娇你不知道吧，村里学堂开起来了，找了两个童生老爷来启蒙，现在好了，村里看不到这些皮孩子霍霍村里的鸡鸭。”

李婶好笑的把学堂已经正式弄好的事告诉宋娇娇。

宋娇娇笑眯眯的说，“这是好事，发现那个孩子有这方面的天赋，一定得弄去读书，有什么困难的地方都可以来找我。”

“你是个好的，娇娇，现在村里大多数人都靠你的作坊好起来了，送孩子去读书这事放在以前，那是想都不敢想的，现在，咬咬牙，哪怕是村里死了男人的也能供上，你放心吧。”

李婶感慨得说着，希望村里的人都能记住宋娇娇的好吧。

“我也是苦过来的，知道饿肚子的滋味，能帮到大伙我是非常乐意的。”

宋娇娇挽着李婶笑眯眯的说，要说当时对她帮助最大的，还得属李婶一家。

李婶拍拍宋娇娇的手，“好了，你有数就行，我不和你瞎聊了，干活去了。”

李婶松开宋娇娇就继续干起活来。

宋娇娇见没她的事，先去糖坊舀了十斤麦子出来泡着，泡一晚上明天就可以发麦芽了。

随后回到屋里让徐芳蒸十斤米，徐芳听到宋娇娇要蒸十斤米大为震惊，不过她没有多说什么，做下人的，只要做好主子吩咐的事就好，不要有那么重的好奇心。

米饭蒸好后，宋娇娇就让徐芳把米饭分散盛到洗干净的簸箕上，晾凉后用纱布盖上阴干。

翌日一早，太阳才刚刚露头，糖坊就开始忙碌起来，昨晚泡好的麦子一早宋娇娇就让徐芳沥出来铺在簸箕里面，上面盖上纱布撒上水保湿让麦子发芽。

这种天气，一天就能发芽，用发芽的小麦也是可以的，只是更加浪费罢了，最好是发芽五天左右长出十公分的麦芽。

宋娇娇要走一些人，蒸了不少的米饭，打算多做些阴米，还有上次买回来的酒曲还没有开封，正好可以用来做醪糟，做醪糟最好是用糯米，可惜家中没有，只好用普通的大米代替。

蒸好的大米凉至摸起来不烫手，用晾凉的温开水把酒曲化开，倒入温热的大米搅拌均匀，然后压实在米饭中间戳一个洞，方便出酒水，要注意的是，醪糟能不能成功的关键是所有要接触到的东西需要用沸水杀菌，这样才不会导致失败。

一切做好后就把装米的罐子放在温暖的地方，这个天差不多三天就好了。