格格党

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“你要有空，就留下吃饭吧，”

姜汀州道，“今天的菜很多。”

上好的火腿形似琵琶，表面有青霉菌，清理干净之后，内里却是极为细腻的，油脂仿佛凝结的琥珀，切开就有浓郁的肉香味，好品质的火腿，肉的颜色仿佛玫瑰。

他之前研究出来的鲜春煲其实是简单甚至可以算是粗糙的做法，容易学会，也能快速推广到其他连锁店的同时保证出菜质量，但真要精细着吃，是很有讲究的。

不同的部位分为下方、中方、皇冠、金钱、火爪，适用于炒菜、蒸煮、煲汤不一样的做法，很考验厨师功底。

李书妍不理解他在想什么，但处理好火腿之后，过了一段时间，厨房的香味就飘出来了。

她闻着味转头，看到灶台上小火炖着砂锅，旁边是切好的各种配菜。

厨房的烤箱也正在工作，李书妍本来不饿，她在客厅坐着，反正就是不肯走，大不了就在这里处理工作，现在倒是饿了。

然后她听到烤箱发出“叮”

的声音，姜汀州戴了手套过去打开，端出来一炉烘烤出来的酥皮云腿月饼。

姜汀州拿碗装了两个饼递给她。

“吃吧，”

他道，“吃了就少说话。”

这馅是他调过的，没有那么腻，但旁边还是煮了一壶菊花茶，可以配着吃。

李书妍来的时候不饿，咬了一口饼，被烫了一下，她张着嘴哈着气，即使太烫也舍不得吐掉，等到凉了一些才咽了下去。

这饼好香啊。

她一边吃，一边跟着姜汀州进了厨房。

下方部位的火腿肉已经切成片，和鲜嫩的菌菇一起炒制，旁边的锅里是切成丁的肥瘦相间的皇冠部分的火腿肉，和新鲜豌豆一起做了焖饭。

姜汀州今天特意烧了柴火灶，用灶火焖出来的，打开一铲，下面还有脆脆的锅巴。

今天的汤、主菜、主食和点心都有了，火腿的滋味已经很浓，姜汀州就再做了一个简单的凉拌青瓜。

他的厨房窗户正对着围墙，掀锅盖的时候，围墙那边就冒出一个头，是终于受不了的邻居，还特意拿了梯子过来看。

“小姜，”

邻居阿姨打了个招呼，“你又做啥菜呢？”

这邻居就是在早市街卖永青酥饼的小铺老板，这几天两边也算是认识了。

观音山脚下的这一片老房子很少会有陌生人搬进来，周边的邻居都知道这儿来了个不太简单的年轻人，隔三差五有人找，重要的是做饭真的特别香，每天都闻得到。

“邓阿姨啊，”

姜汀州道，“我这儿菜做多了，要不要装一点？”

邻居邓阿姨眼睛一亮，嘴上还是矜持一下：“哎呀，不会麻烦你吧。”

她一边说着，一边迅速把家里的汤盆拿了过来，姜汀州就每样菜都给她拿了一份。

一条火腿太大了，他做的全是大份量的，不一会儿之后，邓阿姨在围墙那边给他拿了一兜子新鲜的羊角蜜。

“隔壁家就是做酥饼的那家，”

姜汀州告诉李书妍，“人倒是挺好的，前几天就过来打招呼了。”

李书妍道：“这么巧啊？”

姜汀州点了点头，正在这时候，门口就又进来一个人。

“姜哥，”

田荟一进来就大声叫他，“你今天又做什么好吃的呢？我都闻到啦，还特意叫我吃饭，哎呀。”

田荟最近都在加班，今天好不容易休息一天，本来想躺着，但姜汀州把叫她过来吃饭，她紧赶慢赶就过来了，再怎么也得吃上这餐！

她进来之后看到李书妍，打量了一下，道：“姜哥，这是你朋友吗？”

姜汀州道：“是。”

李书妍听到这一句是就高兴了，田荟还嘴甜，张嘴就夸“好漂亮啊”