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第二天,虞贺两家就开始着手处理起了昨天的猪肉。
为了掩人耳目,虞父和贺父还一大早就骑着自行车去县城的供销社买了几斤肉,然后围着村子转了一圈才回家。
就是要让全村人都知道他们两家买了肉,这样今天家里传出肉味也不奇怪。
在虞父和贺父回家之后,虞家几人就背着昨天的背篓来了贺家。
虞奶奶可是十里八乡的腌腊肉好手,每年虞贺两家的腊肉都是虞奶奶一手调配的。
倒不是虞奶奶藏私不把配方告诉别人,相反,虞奶奶很早以前就把配方教给了好些婶子。
但是不知道为什么,他们做出来的就是没有虞奶奶做的好吃。
这次虞奶奶贺虞爷爷自然而然的就挑起了腌制腊肉和酱肉的任务。
虞母和贺母则在一旁清理猪小肠,为一会儿做香肠做准备。
虞江和贺之乐两姐弟就担起了剁肉的活儿。
这次他们打算做两百斤香肠,由于鲜肉做成的香肠在烟熏之后会缩水三成,所以虞江他们需要剁250斤的猪肉。
所幸虞家有一台小型的绞肉机,虞江几人只用将肉切成小块,然后送到绞肉机里去绞就行。
虞江第一次感谢这个时代的机器,如果没有绞肉机,她觉得他们今天不仅肉剁不完,反而手得费。
贺父在一旁独自处理着排骨这样需要力气活儿的部分。
至于虞父……一如既往的在外忙碌……在场的人,包括虞爷爷和虞奶奶都不约而同的在心里埋怨和嫌弃起了虞父。
也就虞母对虞父是真爱,没有将这份嫌弃表现出来。
张桐和路南池自然也是想来的,但是他们今天被大队安排着去上工了。
今天早上日常采山货结束之后,两人还哭兮兮的跟虞江他们告别,说今天一定尽快干完,下工过来帮忙。
路北渊倒是不用上工,但是路南池和张桐的房子今天动土,两人都不在,他这个作哥哥的自然得去帮弟弟看着。
心系虞江的路北渊在施工现场待到了上午10点,终于还是忍不住跑来了贺家帮忙。
到了下午,贺家的后院已经挂了几十块腌制好的腊肉和酱肉。
用来做香肠的小肠也早已准备好了,就是绞肉太过费时,估计要等到明天才能灌香肠了。
等到张桐和路南池下工到贺家的时候,虞奶奶已经做好了香喷喷的红烧排骨和血旺。
闻到香味,两人没来帮忙的歉疚顿时被抛之脑后。
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