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说完拿了几个红薯,削皮洗洗干净。
【清水加葱段、姜片和花椒。
】
肖克岚切不好姜片,左手手指还切破了,拿布包了下接着做。
直接把姜切成大块,葱掰成了四节,扔进水里。
【鸡肉冷水下锅,大火煮沸捞去浮沫弃之,沸水再煮半盏茶功夫,捞出?鸡肉。
】
这一步肖克岚除了手被沸水烫了两下,做得还算顺畅。
【将锅洗净,大火猛烧,待锅底烧热,猪油少许,下带皮带油鸡肉,煎出?油脂。
】
肖克岚把锅里的水到了,清洗干净后放回灶上?,加了点材。
先把肥一点的鸡肉块挑了出?来,再看了一眼小?册子,一边看一边念道:“待锅底烧热……这要有多热?我怎么知?道锅底热没热?”
正思考着,右手不知?不觉巴掌摊开,手心朝下伸向?锅底。
“啊——”
掌心触到锅底,一阵灼烫剧痛,肖克岚立马收回手,看到无根指头都冒烟了,赶快把手放进了一旁养鱼的水盆里。
这时脑子里想起孙秀娥做菜的画面,当时看她做觉得挺简单的,没想到自己动手频频出?错。
左手手指包了布,右手整个手掌都包起来了。
肖克岚仍然站在灶台边,不信今日炖不好这锅汤。
舀了半勺猪油,带皮鸡肉倒进锅里,油锅滋啦一声,鸡肉在锅里乱蹦,热油溅了肖克岚一脸,吓得赶紧跑出?了厨房。
一直听到里头噼里啪啦的响声,肖克岚鼓起勇气走进去,袖子捂住脸,拿起锅勺翻动鸡肉。
他动作慢了,锅底传来一股糊味,赶紧舀了两瓢水下锅,私下总算是清净了。
等?水烧开,再下红薯块。
肖克岚坐在小?凳子上?,看着自己的两只手,不敢想象要是没有孙秀娥,他会不会饿死。
“爹!
爹爹……”
孙锦语兴奋地跑到前院来:“阿娘醒了!”
听到声音,肖克岚嗖的一下起身往外跑。
到了北屋床前,看到孙秀娥睁开了眼睛躺在床榻上?,肖克岚激动地伏在她身上?哭起来:“秀娥!
你终于?醒了,吓死我了!
没有你,我跟孩子怎么活啊?”
孙秀娥刚刚醒过来脑子还是懵懵的,再听到这聒噪的哭声,想骂人但口干舌燥的,说不出?话?来。
直接上?手揪了揪他的耳朵,还朝他脑袋拍了两下。
肖克岚一脸疑惑地抬起头来。
“吵死了,鬼嚎什么!”
孙秀娥总算骂出?声来。
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