格格党

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第178章 大豆油和味精（第2页）

秦夜在一旁看着，心中暗自得意。

这榨油机的原理其实很简单，就是利用杠杆原理和螺旋结构。

将压力集中在黄豆上，从而榨取油脂。

虽然效率比不上现代的液压榨油机，但在古代也算是一项技术革新了。

随着时间的推移，榨出的油越来越多，木槽底部已经积了一层薄薄的油层。

苗木兰虽然累得气喘吁吁。

“怎么样？我没骗你吧？”

秦夜笑着说道。

“哼，算你厉害。”

苗木兰抹了一把额头的汗水。

“不过，这也太累了，我胳膊都酸了。”

“辛苦辛苦，回头给你做好吃的。”

秦夜安慰道。

……

早在榨油机刚刚制作的时候。

秦夜就开始忙着手里的另一项“秘密工程”

。

几天前收集的海带，被他反复清洗干净后，摊在院子里暴晒。

如今，这些海带已经完全干燥。

变得干脆易碎，像是一片片深褐色的薄脆。

秦夜将晒干的海带收集起来，一股脑倒进石臼里。

捣碎成粉末的海带，被秦夜小心地收集起来，装进一个陶罐里。

他加入适量的清水，将海带粉末浸泡起来。

这可不是简单的泡发，而是为了提取出类似味精的鲜味物质。

接下来的几天，不断尝试调整水量和浸泡时间，并仔细观察溶液的变化。

时不时地，他会舀出一勺液体。

放在舌尖轻轻舔舐，感受那细微的变化。

“这玩意儿能吃？不会毒死人吧？”

那时候，苗木兰看着秦夜的举动，一脸嫌弃。

“放心，死不了你。”

秦夜没好气地回了一句，继续他的实验。

终于，在经过无数次的尝试和调整后，秦夜得到了一罐颜色略显深沉的液体。

散发着淡淡的咸鲜味。

他将液体倒入干净的锅中，用小火慢慢熬煮。

随着水分的逐渐蒸发。

锅底留下了一些白色结晶。

这些结晶，便是秦夜提取出的“味精”

雏形。

虽然纯度和鲜味强度不如现代味精，但对于古代烹饪来说，已经是极大的提升。

秦夜将这些珍贵的结晶小心翼翼地收集起来。