格格党

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第195章 消失的公交车25（第4页）

掀开盖子的瞬间，蒸汽裹挟着浓郁的肉香扑面而来。

这道菜名叫‘三日成’，顾名思义，需要提前三天开始做。

肥瘦相间的五花肉在深褐色的酱汁里咕嘟作响，每块都切成规整的四方块，表面裹着晶莹的糖色。

叶默用筷子轻轻一戳，肉皮便颤巍巍地分开，露出里面近乎透明的瘦肉层。

入口即化的口感里，先是蜂蜜的甜，接着是八角桂皮的辛香，最妙的是尾调那抹陈年花雕的回甘，像一首层次分明的交响曲。

“这道菜做了整整三天三夜。”

服务员解释道：“每天要换三次酱料，火候要守足。”

闻言，郑孟俊给叶默添了碗米饭：“师父，配这个肉汁拌饭，能吃三碗。”

果然，酱汁浸透的米粒裹着油亮的肉香，叶默刚吃两口就被烫得直吸气，又舍不得放下筷子，模样惹得郑孟俊低笑出声。

清炒时蔬端上来时，翠绿的菜心在白瓷盘里泛着油光，点缀的枸杞像红宝石。

看似普通的菜，入口却脆嫩清甜，隐约还带着高汤的鲜味。

“这是用老母鸡吊了八个小时的清汤炒的。”

服务员介绍道，“连盐都是现磨的海盐。”

看着这一道道平时从来没有吃过的菜，叶默有些感叹的微微摇了摇头。

“林萱，这地方，你经常来吗？”

叶默问道。

“就来过一次，觉得蛮不错的，你要是觉得这里也不错的话，以后咱们可以多来。”

“我觉得可以，下次我请客。”

“在我的地方，就别和我说请客的事情，今晚我就不劝你喝酒了，但菜你得多吃点。”

正说着，服务员又开始上菜。

“这是主厨独创的‘四季闲’。”

服务员轻声介绍：“这道菜包含了春夏秋冬四种味道，客人您慢慢品尝。”

闻言，叶小雨用筷子夹起一片藕，糯米黏而不腻，桂花的甜香瞬间在舌尖绽放，混着藕片的脆嫩，竟吃出几分江南烟雨的味道。

紧接着，又是一道“芙蓉鸡片”

。

雪白的鸡脯肉切成蝉翼薄片，漂浮在奶白色的鸡汤里，点缀着嫩黄的蛋花和翠绿的葱花，像是把清晨的云朵盛进了碗里。

她舀起一勺汤，入口先是浓郁的鲜味，紧接着是鸡汤的醇厚，尾调竟还带着一丝若有若无的酒香。

“这汤用老母鸡、火腿和瑶柱炖了六个小时。”

服务员说道：“主厨说特意加了半颗话梅，提鲜解腻。”

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