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江子琼重重地点点头,“谁要是砸场子,或者是给明瑜气受,看我不狠狠教训他一顿。”
今天是江家做东摆宴席,不长眼睛的等着瞧吧就!
……
宋明瑜并不知道背后的腥风血雨。
她在厨房里头跟着江家请来的坝坝宴大厨一起做菜,别有一番新鲜体验。
什么菜先上,什么菜后上,哪些菜要放在一起处理,蒸、煮、炖、炸、炒,那叫一个十八般武艺样样俱全。
宋明瑜平时鲜少能接触到一人全能,还管理得条理清晰的厨师,当然佩服得不行。
殊不知这坝坝宴大厨对她却是更加惊艳。
开始主家带着这年轻姑娘来,说什么帮他分担压力,他还想着这江家不知道哪根筋搭错了,硬是要在今天这团年饭上让后辈练手,各种担心单子恐怕要失手。
谁知道宋明瑜戴上围裙袖套,接过菜刀砧板,就显出了真本事,切丝、切片、切丁、改花刀。
无论他有什么要求,这姑娘眉头都不皱一下就能完成得漂漂亮亮。
她连豆腐都敢切,切出来的细丝儿连他都赶不上!
关键人还特别灵性,见他忙不过来,主动接过了他不少活儿,洗料、备料,动作行云流水。
宋明瑜揽了几个菜过来自己做,大厨最初还盯着她做,等一道尖椒鸡,一道毛血旺出锅,他就放心大胆地把土灶分给了宋明瑜一个,让她自由发挥。
这姑娘有真本事!
坝坝宴,形如其名,就是在空地的坝子上摆上好几桌,来太爷家拜年的所有人要一起吃一顿饭,这才算是拜年仪式的圆满完成。
这席上的菜自然就有讲究,甜咸烧白、粉蒸肉、蒸排骨、蒸猪肘子、夹沙肉……这一系列叫九大碗。
还得有其他南城本地的地道菜,什么回锅肉、尖椒鸡、水煮鱼、泡椒鸡杂……反正大肉大荤,这一天是必须要有,新鲜杀好的年猪齐上阵,吃的就是个新鲜美味。
大师傅忙完要回家,宋明瑜摘了袖套取掉围裙,她也是这场宴席中的一份子。
位置是早就留好的,却离着宋家母女俩十万八千里远。
太爷笑呵呵地招呼她坐过来,和江家人一起坐主桌。
最上是太爷,左右是三婆、大爷爷两个孩子,大爷爷下去是两个伯伯,三婆这边下来是两个伯娘,再往后,她在中间,江子奇、江子琼,一左一右。
不知道的还以为她姓江。
江子琼让她放宽心:“言川跟圆圆她们在一桌的。”
单独列出来的“儿童桌”
,在堂屋里吃。
“我不担心言川没地方吃饭,我就担心他吃得太多,等会桌上都没得吃。”
宋明瑜调侃,“我家猫都怕他抢饭。”
江子琼笑得不行,轻推她一把让她赶紧吃饭:“这一桌子菜,你一个人都贡献了三个,今天真是辛苦你了,多吃点。”
“闲着也是闲着,正好我会做饭,就当时锻炼锻炼手艺了。”
宋明瑜说道,“在小饭馆里一口气可用不着做这么多。”
她提小饭馆的事儿,江子奇也凑过来了:“刚光听你跟太爷说你在南城开了个小饭馆,具体怎么样,还行吗?”
“大伯和我爸回来说起你,我们都很担心。”
江子琼说道,“哥还去问了几个地方,招工都有点苛刻,没能找到特别合适你的。”
“不用担心我,子奇哥,子琼姐,我这边真没问题。”
宋明瑜心里熨帖,“现在改开了,大家都支持个体户创业,我的小饭馆生意还不错,挣个生活费,还有言川的学费还是没问题的,真的。”
兄妹俩还担心她受委屈,宋明瑜特地强调没那回事。
再她这一身打扮,颜色鲜亮,一看就是新做的,这对堂兄妹知道她没说谎,两人这才放下心来。
“行,你过得好,咱们大家都开心,来,吃饭!”
一桌子长辈,都招呼宋明瑜多吃一点,这个说夹沙肉甜,那个说粉蒸肉香。
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