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阿梨先是挟了一口海肠,感觉味道鲜脆爽口,火候儿恰到好处。
尤其是身处在内陆,象这样儿的新鲜海货,那就更加难得了,即使是在国公府内,也是很少得见。
朱振宇见状,便连忙含笑说道。
“嗯,朱公子有心了,多谢。”
阿梨点了点头,又再尝了一口韭菜:却是比寻常的韭菜,更为鲜香了几分。
“俗话儿说:‘雪里韭菜一口鲜,六月韭菜,不值钱’——夏天里的韭菜虽然肥硕,味道却是差了许多。
这是野韭的嫩芽儿,其辛香啊,犹胜冬韭。”
朱振宇急忙笑道:“阿梨姑娘,你再试试这个,实际上,并不油腻的。”
说着,就拿起公筷,为她挟了一只肉丸儿。
阿梨盛情难却,只得挟了一筷子,便见这只丸子,原来只有薄薄的一层肉皮儿,而内中,却是以八宝米饭为馅儿。
放入口中一嚼:其肉皮细腻咸香,米饭软糯甘香。
最难得的是,这一甜、一咸的味道,不但没有混杂、古怪,反而互解其腻,互增其香,相辅相成。
阿梨禁不住又吃了第二口、第三口,又见丸子的中心,更有一只,腌制得恰到好处的橙黄色咸蛋黄,澄油四溢、鲜香可口。
“朱公子,你也应该赶紧用饭才是,咱们吃饱了,才好赶路。”
看着阿梨吃得合意,朱振宇便只顾着展颜而笑,全然忘记了自己的饥渴,阿梨就劝说他道。
“哦,是、是。”
朱振宇应声提起筷子,却又立即放下,用汤匙拨了一拨,砂锅最上面一层的干嫩松树伞菇道:“嗯,这道汤啊,现在已经凉热合口,阿梨姑娘可以用了。”
被他这么一拨,那砂锅内的杂菜,便从那团“枯草”
之下飘浮了上来,却是不同种类的菌菇,内中有阿梨认得的,也有她不曾见过的。
阿梨一一品尝,但觉个个儿滑溜儿、鲜嫩,美不可言。
,!
“哦,对了,阿梨姑娘,此汤不可不尝,你且一试。”
朱振宇这才大吃、大嚼了起来,挟起了半只肉丸,塞入口中,吞下说道。
“怎么,朱公子这么拼命劝我喝汤,莫非这道汤里,也添加了什么米酒、料酒之类的不成?”
阿梨不禁板脸说道。
“诶呀,朱某岂敢、岂敢哪,阿梨姑娘!”
朱振宇连忙摆手不迭道:“昨晚害得你那般不适,我早已是悔、恨交加——别说是重蹈覆辙,就连我自己,从此也是不敢,在你的面前饮酒了。”
“嗐!
独孤玩笑之语,朱公子又何必当真呢?”
阿梨见他说得诚挚,便一笑而过道。
随即,就舀了一口汤水喝下,惊奇说道:“咦,这汤何其鲜美也!
难道,也是高汤所制的吗?”
“那倒没有。”
朱振宇含笑说道:“这道汤啊,只是用山泉之水,放入香菇、平菇、草菇、金针菇、牛肝菌、冬菇、茶树菇、冬虫夏草,和嫩松树伞菇这九种菌类清炖而成,除了些许的盐末儿,再无添加任何的多余之物,只求一个原汁、原味儿罢了。”
“原来只是蘑菇的本色,居然也能这般的鲜美——难怪自古以来,不知有多少人,误食毒菇而亡,可是后来者,却从不肯因此止步。”
阿梨又喝了一口蘑菇汤,颔首感慨道。
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