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奇特的牡丹花酥（第1页）

巳时，天气和暖，微风吹拂着御膳房院内的槐树枝叶微微摇曳。

尚未行至正空的阳光斜斜洒入御膳房的窗内，为案板之上因猪油的加入而油润的面团镀上了一层金光。

而窗边的昭昭此时正撸起袖子，飞快地捣着手中那碗蒸过的南瓜，甚至顾不得擦掉鼻尖和脸颊上的面粉。

昭昭昨日主动与郑尚膳打了一个赌，赌注则是是否将粉蒸肉中传统的的猪肉换成珍贵的牛肉。

如若午膳时皇上吃了昭昭做的红枣味甜点，则为昭昭胜；否则郑尚膳是不会愿意打破百年以来的传统粉蒸肉做法的，也不会允准昭昭随意置喙传统配方。

起因是昭昭建议郑尚膳将粉蒸肉所用的猪肉换作牛肉，因这里的猪肉油脂过于丰富，也不知是否因有机饲养，竟比现代的猪养的还要肥。

而那个难伺候的皇帝曾多年在冷宫饮食清淡，自是很难接受油腻的猪肉，但也许会接受相对荤腥之味较淡、含油脂量更少、纤维口感更强的牛肉。

而听到昭昭提出这个建议时，御膳房所有人皆不认同，一是因为牛肉本就物稀为贵，百年来只做酱卤以最大化发挥其独特风味；二是如郑尚膳所说，“祖宗之法，焉能擅改？”

。

眼下形势已不再似此前，尚可以藏拙，昭昭只能全力以赴，而在御膳房努力打工、升职加薪的美梦皆需有命方可实现。

而昭昭现在的首要目标则是——活下去！

银子诚可贵，自由价更高；若为生命故，二者则要选择性地抛一抛！

昭昭心中暗忖道，原身身为背后之人的棋子，只有存在感越高方越不会成为一个可以随意牺牲的弃子。

昭昭亦知道，只有展现自己的价值和实力才能带来话语权，在御膳房有话语权才能参与制作膳食，方能引起龙椅上那昏君的注意，以此保住这来之不易的小命。

好在身为一个专业的美食博主，昭昭脑中倒是有着不少来自于现代的创意美食思路……

南瓜泥已被捣得细腻顺滑，昭昭将一部分倒入已撒入洁白的面粉的木盆后，又添了一小勺猪油，添了适量水，用手将其揉匀。

比对着脑中御花园见到的大朵玫红牡丹的黄色花蕊，昭昭边揉边少量多次加入南瓜泥进去。

经过反复调色，昭昭终于满意地欣赏起了手中的面团，只见它色偏明黄，饱满浑圆。

将揉好的黄色面团放在一边备用，昭昭转身从侧边大瓦缸中舀水将木盆洗净。

然后将事先揉好的较大白面团一分两半，一半放入盆内，昭昭以手指捏了一点点红曲粉轻轻撒入展开的面团内，揉匀后便是一个淡玫粉色的面团。

另一半面团则继续加入一大勺猪油揉成油酥，被昭昭分为一大一小的两份。

接着昭昭轻轻擀开此前醒好的花蕊黄面团，放入小份油酥，使其严严实实地包进去，再反复擀平后折两折，“开酥”

就此完成。

昭昭抬起胳膊欲蹭掉脑门上的汗珠，旁边突然伸过一只帕子，帮昭昭擦了擦额头和脸颊。

昭昭抬头一看，帕子的主人正是棠棠。

“你这脸怪像院儿里的狸猫的！

要不我和郑尚膳说点好话，我来帮你吧，就快到正午了，我怕你赶不及上膳的时候。”