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这一次她聚精会神地盯着那个抽屉被她慢慢地塞回原位,什么也没有发生,仿佛刚才瞬间长出来的肉卷是她的错觉。
难得见证一次冰箱长东西出来的画面,姜宜蹲在那儿玩心大起,抽进去又拿出来,持续了几分钟才确信没东西了,只好先把肉卷收回去,多出来塞不下的部分被她放到冰箱上层,里头还倒了不少冰块保温,免得还没做肉就化了。
姜宜:晚上做酸汤肥牛面,要吃的来喽!
在群里吆喝一声,姜宜给胡阿姨发了消息顺便让她带家人来吃东西,然后就开始准备今天的汤底了。
照例用大骨头炖上汤,今晚的汤底是酸汤和麻辣火锅底料,主食搭配有卷曲的泡面块,以及扁宽的红薯粉条。
酸汤算是店里的常客,切碎的酸菜炒香倒入大骨汤调好味,麻辣火锅更便捷,锅里放上葱姜蒜片加入火锅底料炒香,倒汤后撒上把干辣椒,冬天的氛围立马就随着火锅味儿上来了。
两个汤底备上,再把泡面和粉条放好,从冰箱里请出今天的主角肉卷们,姜宜先给自己煮了两份肉尝尝。
肥牛泡上酸汤,漂亮的肉卷带着诱人的酸味,一口大满足。
另一种肉卷放的火锅汤底,吃进嘴里她立马和羊肉卷相认,确认两种肉卷不一样,姜宜心里有了底。
胡阿姨的儿子早早地坐到了隔壁,都不用他说,胡阿姨当即煮了碗酸汤肥牛泡面给他端过去。
“赶紧吃吧!
这酸菜味儿够够的!”
姜宜注意到男人发亮的眼神,果然是爱吃酸菜的,都不用猜。
酸汤的确百搭又好吃,脆脆的酸菜切碎散落在汤里,每夹一口肥牛就能带上来不少,肉卷煮得软嫩可口,但刚吃进去尝到的却是脆生的酸菜块,牙齿碰撞每一次都能带来对味蕾的刺激,完全止不住口腔内津液的分泌,余下微不足道的肉香便让这滋味更难缠了起来。
泡面的弹性十足,脱离缠绕后尾部总能高高跳起,在空中划出漂亮的弧度,带着不甘被嗦到嘴里,只是短暂的接触,也已经浸染得酸香饱满,再喝上口汤,胃口又再次打开。
姜宜吃过一碗面,店里又多了几个食客,是那对来旅游的姐妹和短暂聊过的姑娘,三人难得碰上,就一块儿进店里来了。
“要吃什么?”
姜宜浅浅笑道,现在她已经对各种食客组合都不奇怪了,大家的目的都是来吃东西,结伴而行又有什么奇怪的呢,毕竟美食已经是很容易拉近关系的事物了。
“火锅汤底的羊肉卷和红薯粉条吧!
多放蔬菜,隔了好远就闻到香味了!”
单独的那个女孩爱吃辣,从她之前来店里的习惯就能看出来,姜宜不意外地点点头。
“我们要肥牛,一个酸汤一个麻辣火锅汤底。”
段婷依旧是姐妹中的代言人,给她的社恐姐妹提供了很多便利。
三人坐在一块儿相谈甚欢,吃得热闹。
麻辣火锅汤底味如其名,花椒麻得猛烈,辣椒辣得出彩,两个放在一块儿让人完全招架不住,吃上一口就要乱了阵脚。
在猛料的加持下,羊肉卷本身的味道显得那么可爱,甚至能缓解刚才的攻势,让人稍微平静些许,当然,前提是没有在羊肉卷里吃到暗器——花椒粒。
吃麻辣的两个女孩同时面目全非地咽下嘴里的食物,等了漫长的好几秒才缓过劲儿来,下次再吃肉卷时显得格外小心翼翼。
相比起带褶皱的肉卷,一览无余的粉条立马备受喜爱,宽扁的红薯粉条煮到晶莹的状态,携带的汤水也让泡面望尘莫及,一口嗦下去,就像喝了口原汤,嚼起来带着不同的韧劲,还能感受到一丝红薯的滋味。
火锅里的素菜向来惊艳,蔫软的叶片像个存汤机器,到了嘴里才把体内的汁液挤压出来,即使混进原汤里,依旧掩盖不去本身的清香,在麻辣中便显得独树一帜起来,叫人不由地想多品尝些这样的美味。
一顿晚餐吃到尾声,三个女孩互换了联系方式,表示接下来的日子里可以多多约饭约玩,姜宜的关注点却没在她们身上,她正听胡阿姨抱怨家里孩子老不爱出门的事。
“看来酸菜是真爱了。”
姜宜不好顺着胡阿姨说她家人的问题,只得开开玩笑。
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