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第181章 酱炖红烧牛肉面（第3页）

人总是在不断成长的。

就像这锅酱炖牛肉，"

她转身进了小厨房，戴着隔热手套，掀起砂锅的盖子，霎时，一股浓郁鲜香的酱炖牛肉的味道，扑面而来，继而渐渐散开，弥漫在整个小馆里。

温暖端起牛肉砂锅，放到料理台上，继续朝着傅寒时说，"

每次做酱炖牛肉，都会有新的感悟。

"

说完，温暖利落的起锅烧水，又弯腰从冰箱里拿出两颗鸡蛋，和新鲜的手擀面条，给傅寒时做迟到的晚餐。

前后不过10分钟。

温暖就端着一大瓷碗的酱炖牛肉面，出了小厨房，放到傅寒时面前的小木桌上。

“呐，赶紧吃吧，仔细胃不舒服。”

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傅寒时垂眸，看着面前的牛肉面。

汤头浓郁鲜香，牛肉块块软烂挂汁，手擀面条劲道十足，面条上还握着两个边缘煎得焦脆的溏心蛋，旁边卧着几颗碧绿的小青菜，一小把细细的青蒜叶撒在牛肉面汤上，光是看着，就让人胃口大开。

这道酱炖红烧牛肉，可是温暖的拿手菜。

选用上等的牛腩，切大块，锅中放冷水，加葱结姜片和料酒，倒入牛腩块焯水捞出。

锅中热油，放冰糖小火炒化，倒入牛腩翻炒上色，再盛出备用。

锅中再倒油，放入蒜末、葱姜、干辣椒和花椒炒香，再加入豆瓣酱，炒出红油，接着放入香叶、八角和桂皮炒出香味，再倒入炒好的牛腩块，加开水没过全部食材，再加生抽、老抽调味调色。

最后把牛腩倒入砂锅中，大火煮开，转中小火，炖煮一个半小时左右，肉质酥软即可。

傅寒时看着眼前的面，眸色一动："

这是"

"

记得高中时，你总是一个人在天台。

"

温暖轻声说，眼神有些恍惚，仿佛又回到了那段时光。

"

每次看到你，不是坐在水塔顶望着蓝天和远方，就是随便啃个便利店的三明治。

"

她还记得第一次，在天台看到傅寒时的样子。

他校服随意的丢在一旁地上，清瘦高挺的少年，穿着件干净的白衬衫，倚在栏杆边，手里捏着半个三明治，旁边放着一瓶矿泉水。

明明是出身s市豪门大家出身的少爷，却对自己这样随意将就，漫不经心。

"

那时候，我就觉得很奇怪，"

温暖低着头，声音轻得像是自言自语，"

傅家那么厉害的一个家族，他们的继承人，怎么连顿像样的午饭都没有？"

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