格格党

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年婶子去送，她让老头子在家待着，别出去吹风了。

外面天昏了，院外棚子里剁肉的声音听得人牙酸，年婶子看见邬老三在扒雪，她指着说：“姑母，他就?是陶椿的男人，保不准你还认识，怕鬼的那?个?小子。”

胡阿嬷有印象。

年婶子喊来她大儿?子，让他把他姑奶奶送回去。

年婶子看了看天色，她过去主持分肉，一天宰杀了十八头猪和二十一只羊，刨除晌午吃的，其他的先分给十七家陵户，每家一头猪一只羊，没分到的人家明天再接着分。

陶椿是年婶子的心头好，邬家头一个?分到肉，邬常安和邬常顺去选两筐肉，猪内脏也选一筐，再提走一只羊，兄弟俩挑起筐就?往回走。

兄弟俩一路走一路歇，到家的时候，天色已?经看不清了。

陶椿和姜红玉在家做好了饭，晌午吃的太饱，晚上就?煮了半锅稀米粥，稀得能当水喝。

邬常安和邬常顺喝两碗粥解解渴，没有多歇，连夜着手腌肉。

陶椿和姜红玉端两个?盆出去，二人把猪板油择出来，再把猪肥肉割下?来，用热水洗一洗，猪板油和猪肥肉都切成?小块儿?，倒锅里加水煮。

“盐罐子给我递出来。”

邬常安站门口?说，“我跟大哥商量着把猪腿和排骨还有肋条肉抹盐挂起来熏，留四五十斤猪肉埋雪缸里过冬吃。”

“猪头呢？”

陶椿问。

“趁大哥大嫂还在家，明天炖吃了。”

“你们不腻啊？今天吃肉没吃够？”

陶椿问，“我吃不进?去了，尤其是待会儿?还要熬猪油，更腻得我没胃口?。

这样吧，天冷，猪头也坏不了，抹盐挂梁上熏着，明年大哥大嫂带小核桃回来，我们把猪头炖了。”

“也行。”

邬常安没意见，“我今天吃肉还真吃腻了，差点给我撑吐了。”

“我也是。”

邬常顺哈哈笑，“就?没这么痛快地吃过肉。”

陶椿心想你们的吃相都把陵长吓到了，肯定痛快。

她去邬常安之前睡的屋拿出小泥炉和小钵，端到灶房烧两块儿炭加热骨胶。

她把猪头提进?来，擦干水分后，用毛笔沾骨胶刷在猪头上，猪头上的毛没刮干净，毛茬摸着扎手。

姜红玉看她两眼，问：“弟妹，你这是……”

“我看看骨胶能不能脱毛，要是可?以，等?闲下?来了，我再熬一锅骨胶用来脱鸟毛，之前的卤鸟挺好吃吧？”

姜红玉点头，“就?是肉少，毛也难拔。”

陶椿等?猪

耳上的骨胶干了，她沿着边剥出来一个?缝，骨胶干了硬巴巴的，一扯能把一整张扯下?来，“欻”

的一声，陶椿头皮一麻，这声响听着太痛快了。

姜红玉移一个?油盏蹲过去，说：“快看看，猪毛拔干净了吗？”

陶椿摸一下?猪耳朵，比邬常安身上的皮还光溜，毛茬都拔下?来了。

“这倒是个?好法子，我以前咋就?没想到？还是你脑袋瓜子灵光。”

姜红玉不得不佩服。

“我也是今天才想到。”

陶椿说，她把钵底剩下?的骨胶都涂猪头上，再把撕下?来的干巴骨胶掰碎丢钵里再加热。

姜红玉用猪板油熬出一大罐油，又接着熬猪肥油，她坐灶前烧着火，看陶椿抱着猪头剥骨胶。

猪头上的毛茬弄干净了，陶椿拿刀在猪头上划出一道?道?口?子，再用昨晚炒的椒盐拌上水抹上去。