格格党

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第57章 焖子和夹沙（第1页）

第57章焖子和夹沙

“杜师傅，我娘家亲戚这周日结婚，能不能麻烦你去掌勺？”

外面风云变幻，杜少杰呆在偏僻的农场，吃喝不愁，小日子不说过得有多舒坦，但起码没那么多的糟心事。

他每天上班下班，锻炼身体，琢磨厨艺，显得很“佛性”

。

不过他现在是名声在外，周边谁家办酒席，总会有人想办法托到他跟前。

这不，今儿上午杜少杰正在切菜，李桂香就走过来开口请他帮忙。

杜少杰本来打算周四回家去一趟的，但同事请帮忙，他也不好拒绝。

想了片刻，便说道：“行，你让对方列一张菜单给我，需要提前准备什么我告诉你。”

“真是太谢谢伱了！

菜单我这里有，你看看.”

李桂香连声道谢，然后从身上摸出来一页纸，递给了杜少杰。

杜少杰看了一眼，纸上列出来的菜式都是很普通的菜式，有【夹沙丸子】、【小酥肉】、【糖醋鲤鱼】、【牛肉焖子】、【羊肉焖子】、【白菜炒木耳】、【烧豆腐】、【韭黄炒鸡蛋】、【鸡肉炖粉条】。

一共是九道菜，其中鸡肉炖粉条是汤菜。

“李大姐，婚宴在什么地方举办？”

杜少杰看到这九道菜，就想起了当地的特色菜式，一般出现在农村的宴席上。

九道菜分别用同样大小的九只碗盛放，上桌的时候排成方方正正的三行，菜的品种会根据季节和个人喜好有所调整。

但也有一些硬性的要求，比如像夹沙丸子、焖子必须用青菜垫底，汤菜必须摆放在桌子的正中间，等等。

杜少杰对此并不陌生，但实操还是第一次。

“我娘家在云丰公社，不太远，也就不到15公里地。

到时候他们会派一辆拖拉机来接你，你看行不行？”

李桂香赶紧说了后续的安排，同时瞅着杜少杰的脸色变化，担心对方有意见。

“不用那么麻烦，我借辆自行车骑过去就行。

需要提前准备的东西我和你说一下，你记清楚。”

杜少杰摆摆手，然后给李桂香交代了一番，便继续忙自己的事。

对于这次婚宴的菜式他不是很熟悉，但这些菜做起来并不复杂，他相信以自己的厨艺能搞定。

到了午休时间，杜少杰回宿舍查阅了一下“厨师培训影像资料”

，着重看了【焖子】和【夹沙】的做法，和自己理解的差不多。

制作方法他都会，关键在于调味。

这下，他的心里就更有谱了。