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家里本就有周秀芬已经揉好的面团,苏晚晚拿起面团揉阿揉,擀阿擀,将面团擀成了一张大饼,揉起来后,再用刀切成细条。
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随手一抖,便是鲜切面条。
再次煮开一锅水,水开下面条,煮上几分钟后,将面条取出过上几遍凉水。
面条顿时变得又筋道又凉爽。
而趁这个时间,苏晚晚已经快手快脚的准备好了凉面的调料和配菜。
辣椒油,蒜醋水,黄瓜丝,豆芽丝……甚至还有黎明月友情提供的一小包油炸花生。
当然凉面最灵魂的还是麻酱汁。
将这些调料拌入过了凉水的面条中,再将井中冰着的捞汁小海鲜拿出。
一顿快手又丰盛的晚餐就做好了。
苏晚晚,黎明月,苏果果和周秀芬坐在圆桌旁。
“开吃吧。”
周秀芬说了一句,三个女孩立刻迫不及待的拿起了筷子。
苏晚晚先吃了一口凉面。
面条筋道上面裹着麻酱汁,吃一口真是又爽口又开胃。
还有黄瓜清爽的味道。
这才是夏天该吃的东西!
再从捞汁小海鲜中夹一个八爪鱼。
鲜嫩又弹牙,酸爽又开胃。
和凉面搭配在一起,简直绝配。
苏晚晚满意的点点头,又觉得有点遗憾。
只可惜凉面没有面筋。
捞汁小海鲜里没有柠檬。
不过在七十年代能吃上这样一顿饭,苏晚晚已经很满意了。
而一旁,苏果果手中的筷子已经舞动的都快出现残影了。
“这啥呀这是,小妹,这东西咋能这么好吃呢!”
苏果果快哭了。
呜呜呜,原来这世上竟然还有比红烧肉更好吃的东西!
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