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闻听要搭灶台,陈永才毫不犹豫,撸起袖子便动工,对陈渝发号施令:“你,陈于海、李中平,快去搬砖。”
“兴林与兴凡,你俩兄弟负责和水泥、河沙。”
继而,提起铁锅与顶罐,审视其大小,心中默默估量尺寸,以竹片于地划线。
待水泥、河沙调和就绪,他便开始搭建灶台。
他先用砖在地上铺了一层高约20厘米的基础,再沿着边沿向上砌好灶体框架。
框架采用下三上九的结构,既基础3块砖的高度,灶膛与灶台面加起来九块砖,共计12块砖的高度。
加上抹灰的厚度,整个灶体高度在72-80厘米左右。
搭柴火灶看似简单,搭起来其实很讲究,特别灶膛更是考验师傅的手艺,那是整个柴火灶的核心工艺。
一个柴火灶好不好烧,灶膛是关键,主要考虑通风、回火、排烟三个方面。
一个好的柴火灶,既能省柴、少烟,并且火力集中,反之则耗柴、火力不聚不说,还容易漏烟,烧起来时满屋都是浓烟。
啧啧啧,那画面,简直不敢想象!
而要实现这一功能,则全靠灶膛做得好。
所以,可以套用两句话来形容:细节决定成败,差之毫厘则谬以千里。
等灶膛内部框架做好后,陈永才仍然采用老工艺,用黄泥巴对灶膛进行抹灰和细调。
为什么不用水泥?那是因为水泥经过高温烤炙后,非常容易开裂,导致整个灶台变形。
而黄泥巴呢,则是越烧越结实,并且有很强的储热、释热功能,能节省柴火。
即使陈永才手艺熟捻,在四五个人的帮助,等两口一大一小的灶台搭好时,已经是下午三点钟了。
陈永才坐上锅,点了一把稻草试了一下火力、排烟,结果非常完美!
只是,刚搭好的灶台,要等自然晾干后才能投入使用,这个过程一般需要三到四天的时间。
这几天,陈渝一家人只能在陈兴凡家里做饭吃,等二叔一家吃完后再做饭。
当陈渝把这一想法告诉陈兴凡时,赵静在旁边说道:“都是一家人,搞这么麻烦干嘛!
这几天就在我们家吃就行,大家打伙做饭。”
陈兴凡也老大不高兴地说道:“几顿饭还分得这么清楚!
咋的,你这是想打二叔的脸?!”
听了这话,陈渝也笑了:“二叔,是我见外了!
那行,这几天就在二叔家里蹭饭吃。”
赵静这才笑语盈盈地说道:“这就对了,这才是一家人该有的样子。”
陈渝一家人的伙食解决了,可施工队十来号人的伙食又成了问题。
虽然施工队中午的伙食是他们自行负责,可现在厨房还不能用,如果在外面吃,会增加工人的开销。
陈渝对张安国说道:“张总,这三天工人就到镇上去吃,我给每天每人补贴20元,你看行不?”
张安国当然没有意见,镇上小菜馆不但价格实惠,而且份量足,10个人点一桌菜,平均下来每个人用不了30元,就可以吃得非常巴适。
而且,还不用他们自己做饭、洗碗、收拾啥的,那得省多少的功夫。
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