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孙兰英和赵文峰两人终于忙完,坐在桌前,看着眼前色香味俱全的海鲜盛宴,不禁露出满意的笑容。
赵文峰夹起一块红烧小青龙,放入口中细细品味。
“嫂子,这味道简直绝了!”
赵文峰赞叹道,“红烧的小青龙果然香嫩多汁,酱汁的味道也很浓郁。”
孙兰英笑着点头,自己也夹了一块小青龙,细细咀嚼了一下,满意地点点头:“确实,这次红烧得很好。
看来我们今天的辛苦没有白费。”
赵文峰咽下嘴里的食物,忽然想起什么,站起来跑到旁边的橱柜里翻找起来。
孙兰英好奇地看着他:“小峰,你在找什么呢?”
赵文峰一边翻找一边回答:“我前几天从市场上买了一些新鲜的薄荷和柠檬,还有一点白酒。
嫂子,咱们试试生腌小青龙吧?我有个朋友教了我一个简单的做法,说是特别鲜美。”
孙兰英微微一笑,点头道:“听起来不错,那你来试试。”
赵文峰找到了薄荷和柠檬,兴奋地拿出来,又拿了一小瓶白酒。
他走到厨房的操作台前,仔细地将薄荷叶摘下来,用清水冲洗干净,然后切成细丝。
接着,他把柠檬切成薄片,放在一旁备用。
“嫂子,你可以帮我把剩下的小青龙切成小段吗?”
赵文峰一边准备一边问。
“没问题。”
孙兰英拿起一把锋利的刀,将几只小青龙切成适合入口的小段,然后递给赵文峰。
赵文峰接过小青龙,将它们放入一个大碗里,随后加入刚刚切好的薄荷丝和柠檬片,再倒入少许白酒。
他用筷子轻轻地搅拌了一下,让调料均匀地覆盖在小青龙上。
“这生腌小青龙需要放置一会儿,让调料的味道渗透进去。”
赵文峰解释道,“大约十分钟后我们就可以尝尝了。”
孙兰英看着赵文峰认真地操作,笑着说道:“没想到你还会做生腌呢,看样子学得不错。”
赵文峰笑了笑,回答道:“这还是跟朋友学的,他说这种做法能最大程度保留海鲜的鲜味。
嫂子,你一会儿一定要多尝尝。”
两人继续享用桌上的美食,一边聊着天,时间不知不觉过去了十分钟。
赵文峰看了看时间,打开了放置生腌小青龙的大碗,瞬间一股清新的柠檬和薄荷香气扑鼻而来。
他用筷子夹起一块小青龙,递到孙兰英面前:“嫂子,你先尝尝看。”
孙兰英接过来,轻轻咬了一口,闭上眼睛细细品味。
片刻后,她睁开眼睛,露出了惊喜的神情:“小峰,这生腌小青龙真是太棒了!
清新的柠檬和薄荷味道让小青龙更加鲜美,而且白酒的微微辛辣正好中和了海鲜的腥味,太完美了。”
赵文峰听到孙兰英的夸奖,心里非常高兴:“嫂子,喜欢就多吃点。
这种生腌的做法确实是个好办法,以后我们可以多试试不同的调料搭配。”
两人一边吃一边讨论着不同的海鲜做法,不知不觉间,桌上的菜肴已经所剩无几。
孙兰英满足地放下筷子,说道:“小峰,今天的晚餐真是让人回味无穷。
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