格格党

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第87章 香香软软的大馒头（第2页）

水没过豆角就可以，放多了就成汤啦。

黑乎乎的话是因为酱油放的太多，少放一点就不会有这个颜色了。”

“好啦，各位有问题的话在后台联系我。

现在我们要开始今天的直播了。

今天的内容主要有两个，一个是蒸馒头，另一个是炸薯条。”

说着，阮景将手向右一摆，直播画面中出现一排材料的名字。

“我们先来学蒸馒头。

需要用到的材料都写在这里了，大家可以截图保存。

在蓝星，尤其是我们国家，吃饭的时候要有主食和配菜，而馒头就是主食的一种。”

话音刚落，小麦面粉和酵母粉的销量就提升了一大截。

阮景指指自己手下的面板，“做面食要有专门的面板，和平时用的菜板要分开来。”

说着，她取过一只干净无油无水的面盆，在里面倒入一斤面粉。

“我们店铺出售的小麦面粉，一袋正好是500克，把他们倒进盆里。”

“取一只干净的碗，在碗里倒入250克的温水，大概三十多度就可以。

面粉和水的比例是2:1，如果多放面粉，就要相应的增加水的重量哦。”

阮景从面板上拿起一个小袋子，在镜头前展示了一下，“这个是我们店铺出售的酵母粉，一袋是5克，一斤面粉的话正好放一袋哈。”

她把袋子撕开，把里面的酵母粉倒入温水中化开。

用筷子搅拌均匀后，她一只手拿着碗向面盆中倒水，另一只手拿着筷子在面粉中快速的搅拌。

等把面粉都搅成絮状，阮景开始在盆里揉面。

“我们种花家有句话说，揉面团到最后要三光，那就是面光手光盆光。

盆里只有光滑的面团，手上和盆上都没有余面，才算是成功。

如果盆里还有干面粉，就适当多加一些水。

但是不要加多哦，水多加面，面多加水，最后搞成一大盆就不太好了。”

很快，加入水后逐渐变成絮状的面粉慢慢在阮景手下成型，变成一个听话的大面团。

“面团就这样放在盆里，上边盖一个玻璃锅盖就好。

如果你家里温度不高，可以在星际商城买一个温度控制罩，设置成三十六度……然后把这个盆罩起来。”

她之前为了做实验，已经在家用改良面粉做过馒头。

与蓝星上的馒头不同，改良面粉发酵的特别快，一般四五分钟就可以发酵完毕，也不知道是面粉的问题还是酵母的问题。

“好，我们先等一会儿，这个发酵的过程还是要几分钟的……有没有顾客有问题提问呀？我们来闲聊也可以。”

阮景拍拍手上的浮面，笑眯眯的说道。

“什么时候能上架豆腐和豆皮……”

阮景一看这熟悉的问题，就知道是兰斯发的。

她思索了一阵，微笑答复：“估计要等几天吧，这几天我打算找个医疗条件好的星球去旅行一下……等旅游回来一定上架！”

：（）辞职开局，我带老妈回家种菜