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米加上香料炒成微黄色,打成有些颗粒的粉末。
和牛肋条拌匀后,放上十五分钟跟料汁融合——这样才不会发干。
看到这,裴珠瞪大眼睛。
这这这,不是她前两天做过的粉蒸肉么!
只不过,裴宴用的不是猪肉,而是牛肉。
灶台上已经烧了热水,裴宴在竹编蒸笼里铺上从何婶亲戚那进的干荷叶。
底层蒸肉,上层蒸饼——水汽浸润,香气慢慢逸散。
清香的草叶气息夹着肉香、面香,直往人脑子里钻。
裴珠明明刚吃完晚饭不久,又饿了。
她吞了口口水,眼巴巴瞧着,过了十分钟忍不住问:“好了吗?”
“饼好了,肉还早呢。”
裴珠忍得肚子都开始叫了,终于好了。
裴宴拿起荷叶饼,夹上满当当的粉蒸肉。
这便是从前宫里头的初秋爆款,荷叶夹肉。
裴珠小心翼翼拿起一个,大半个成年人巴掌大,外面的荷叶饼闪烁着润泽的白色。
荷叶饼说是“饼”
,其实跟馒头更相似,只不过更薄也更有韧性。
里面夹了满满的、几乎要掉下来的粉蒸肉,上面的每一粒米粉都吸饱肉汁,冒着令人忍不住咽口水的油光。
如果不是她全程看着,简直不能相信,这跟她前两天做的粉蒸肉是同一种食物。
她咬下一口:“唔!”
如果说之前裴宴还有些担心,这新商品会不会比不上渝州小面。
现在,那点担心烟消云散了。
裴珠连着吃了三个,撑得受不了,十分后悔刚才吃了晚饭。
裴宴只慢吞吞地尝了一口,记下几个不足,再试做了一轮。
这回因为太晚了,她没许裴珠吃,除了试吃的一个,剩下都先冰了起来。
裴珠只好看着冰箱流口水。
要不是太晚吃东西对身体不好,这些,可早就进她肚子了!
裴家母女都是老年人作息,最晚十点熄灯。
而远处的袁家,则是灯火通明。
大概是之前给啤酒肚的一万五破财免灾,这两天裴茜的川菜馆生意很不错。
她乐得把账算了三遍,这才喜气洋洋回家跟丈夫报喜,结果一到家,眉头一跳。
客厅里除了她丈夫袁志和正看电视的儿子,还有个二十岁出头、满脸青春痘的年轻人。
正是她丈夫的弟弟,她的小叔子袁成。
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