格格党

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第176章 买荒地1（第1页）

田青青的目光首先落在了那几株茄子树上，饱满的茄子紫得发亮，一个个像是藏在绿叶间的紫宝石。

她蹲下身子，仔细地挑选着，专拣那大小适中、表皮光滑的茄子轻轻摘下，不一会儿，手中就有了好几个。

接着，田青青又移步到葱地旁。

麻利的拔了几棵葱，将根部的泥土轻轻抖落，那鲜嫩的葱散发着独特的辛香。

抱着摘好的茄子和葱，田青青回到了灶房。

将茄子洗净放在案板上。

她看着那紫莹莹的茄子，心里盘算着，做凉拌茄子得加点蒜末、醋、酱油，葱花再淋上热油，肯定香得很。

“王大哥，给我来两斤上好的五花肉！”

赵石头嗓门洪亮，王屠夫闻声，利落地割下一块肉，过秤、收钱，动作一气呵成。

赵石头拎着肉准备回去，恰好瞧见李福生赶着牛车，一路晃晃悠悠驶过来。

“福生兄弟，这是上哪儿回来？”

赵石头老远就打起了招呼。

李福生脸上挂着乐呵呵的笑，扬了扬鞭子回应：“哟，石头哥，买肉呀！

我和娘子去县里送绣活回来。

我娘子绣的哪个双面绣，在县里可受欢迎了，好几家铺子都抢着要呢！”

赵石头眼睛一亮，赞道：“厉害啊！

弟妹这手艺，真是没得说。

你往后要是有啥挣钱的门道，可别忘了你石头哥我。”

李福生忙不迭点头：“那哪能忘！

忘了谁也不会忘了石头哥你，咱俩是从小玩到大的兄弟，放心吧。”

两人又聊了几句家常，分享着最近村里的趣事。

日头渐渐升高，两人都惦记着家里的事儿，便拱手作别，各自忙着回去。

赵石头就哼着小曲回到家，他拎着五花肉走进灶房，把肉往案板上一放，说道：“青青，瞧这肉可新鲜着嘞。”

田青青瞥了一眼肉，乐呵呵地点点头：“石头哥，你先去歇会儿，喝口水，这儿有我呢。”

赵石头却摇摇头：“不用，我想陪着你，看还能帮你做点啥？”

田青青想了想：“那你帮我把这茄子切了吧，切成条儿。”

田青青则在一旁生火，准备先把红烧肉炖上。

往锅里倒了少许油，待油热后，放入些块白糖，小火慢慢熬着。

赵石头一边切茄子，一边偷眼看着田青青，见她专注地盯着锅里的白糖，不禁莞尔一笑。

不一会儿，糖色熬好了，田青青将五花肉倒入锅中，快速翻炒，肉色渐渐变得金黄。

田青青又依次放入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，继续翻炒出香味。

接着，倒入适量的酱油、米酒，翻炒均匀后，加入热水，没过五花肉“这得小火慢慢炖着，才能入味。”

田青青盖上锅盖，转身看向赵石头切好的茄子。

“石头哥，你把切好的茄子放盆里，撒点盐，先腌一会儿，把水分杀出来。”

赵石头照做，然后好奇地问：“为啥要先腌嘞？”

田青青耐心解释：“这样等会儿凉拌的时候，茄子吃起来更有嚼劲，也能吸收更多的料汁味道。”

两人正聊着，锅里的红烧肉已经咕噜咕噜地炖起来了，香味弥漫在整个厨房。

赵石头深吸一口气：“哎呀，这味儿，太香了，肚子都开始咕咕叫了。”

田青青笑着说：“别急，还早着呢。

这红烧肉得炖上个把时辰。