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灶房内,沈昭正在清理碗筷黄盆,就听二兄低声咕哝:“吃的真干净啊,都不用洗了吧?”
沈昭看一眼盛菜的两只黄盆,里头连汤汁都没剩几滴,只余一些零散的鸡骨头。
几位老人家的牙口真好,老母鸡肉都没怎么煮烂,硬是给啃的一干二净。
“二兄,你去找点细草回来,阿娘说要重新砌灶,得用细草和泥才行。”
砌灶的泥坯里必须拌上那种有纤维的草,寻常树叶与茭草叶都不管用,否则灶膛会开裂。
沈昭边清洗锅碗边说:“等做好新灶台,咱们就可以做豆腐了。”
沈衡一听做豆腐,立刻点头:“那好,我去堂哥家看看有没有细草。”
说着出了门,直奔堂哥家而去。
沈昭清理好灶房,老爹已经领着两名亭卒回亭驿了。
他临走前还请来两位邻里老者,给自家重新砌灶台。
沈昭瞅准机会,让二兄带着几个小伙伴运来很多黏土堆放在院子外。
她要试着砌一个在小铜镜中看到的那种火炕。
为此,她与阿娘包了一下午的韭菜饼,用来招待二兄的小伙伴与两位邻里老者。
沈昭学着铜镜内的做法,将面团擀成一个个薄皮,包上切碎的韭菜馅,捏成大饺子模样。
之后放进铁锅内用小火慢炕。
等第一锅熟了,沈昭递一块给母亲:“娘,你尝尝看可行?”
张山月接过韭菜饺子,咬一口:“嗯嗯,这样做出来的饼果然比蒸的好吃。”
沈昭也拿起一块咬下去,滚烫的韭菜冒着热气,差点将她舌头烫到。
吹吹气继续吃,鲜香味道溢满口腔。
这样做果然是对的,比蒸煮更省柴禾。
“我拿几块给阿翁他们尝尝。”
沈昭拿陶碗捡了一块,端去给两位和泥做泥坯的老者品尝。
两位老者都是五六十岁的年纪,已经满头白发,还穿着单薄破烂的夹衣。
沈昭将几个韭菜饺子递过去:“阿翁先歇息片刻,吃几个饺子垫一垫吧。”
老翁也没客气,将满是泥巴的手在裤子上擦擦,接过陶碗,两人就地跪坐下,慢慢拿起饺子进食。
他们两家不似沈家这般有个吃公粮的人,仅靠种地为生的戍民都很贫苦,很少吃到如此精细的食物。
可即便觉着很好吃,两人也不会大惊小怪,而是守着礼仪不与未婚小娘子多话。
沈昭又给他们端来热茶,放在搬过来的小几上,这才回去继续炕饼。
这时,沈衡带着几个同邻发小推泥回来,一眼瞧见阿翁吃的大饺子,立刻飞跑进灶房:“阿昭!
韭菜饼好了没?”
沈昭用筷子夹起一块炕熟的饺子放在箅子上,点头应答:“好了,刚熟一锅。”
沈衡呲牙笑开,拿起一块左手倒右手两遍,一口咬下。
被烫得嘶嘶哈哈也不舍得松嘴,很快一个饺子下肚。
张山月瞪了儿子一眼:“别光顾自己吃,拿些出去给阿豕几个尝尝。”
沈衡答应一声,直接将箅子端去灶房外。
“来来来!
尝尝我妹妹做的大面饵!”
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