格格党

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第147章 做猪皮冻（第2页）

听到这话，老苏那张紧绷着的脸瞬间舒展开来，露出了满意的笑容，连连点头应道：“好好好，那就这么定啦！”

与此同时，在霓裳阁的后院里，夜北辰与苏语宁终于见上面了。

此刻的苏语宁正系着一条花围裙，坐在案板前的板凳上熟练地包着饺子呢，而夜北辰则二话不说，主动走到她身旁坐下，拿起擀面杖开始帮忙擀起了饺子皮。

“语宁，真的对不起啊，之前都是我的错，我不该那样误会你，请你一定要原谅我。”

夜北辰一边擀着饺子皮，一边满怀愧疚、语气诚恳地向苏语宁道歉。

只见他微微低着头，不敢直视苏语宁的眼睛，双手有些局促不安地摆弄着手中的擀面杖。

苏语宁闻言，停下了手上包饺子的动作，抬起头看向夜北辰，脸上绽放出一抹温柔的笑意，轻轻摆了摆手说道：“哎呀，没事的，过去的就让它过去吧。

只是……你又是怎么知道事情的真相的呢？”

说完，她那双水灵灵的大眼睛好奇地盯着夜北辰，等待着他的回答。

夜北辰抬起头，迎上苏语宁的目光，一脸认真地回答道：“是二嫂告诉我的。

那天她把所有的事情原原本本地都跟我说清楚了，我这才意识到原来是我冤枉了你，所以赶忙过来找你赔罪啦。”

“我都跟你说了嘛，既然跟你在一起了，我就会一心一意对你好的。”

苏语宁笑着回答，还不忘把手里的饺子包好了。

随后小夫妻俩对视一笑，感情越来越好了。

，！

在宏伟壮丽、金碧辉煌的皇宫御膳房中，众多厨师正忙碌地穿梭着，准备为皇室成员烹制美味佳肴。

就在这时，皇上赵受益亲自提着一篮子新鲜的猪皮走了进来。

厨师们见状，立刻迎上前去，其中一名厨师恭敬地说道：“皇上，让小的帮您处理这些猪皮，给您做成美味的菜肴吧。”

然而，赵受益微笑着摆了摆手，拒绝了他的好意：“不必麻烦你了，朕今日想要亲自动手制作猪皮冻，你们各自忙去吧。”

那位厨师听后，有些惊讶，但还是连忙点头应道：“既然如此，那皇上可要小心些啊，莫要伤着自己。”

说罢，便转身回到炉灶前继续忙碌起来，开始制作各种香酥可口的炸货。

只见赵受益熟练地将猪皮放入装满凉水的锅中，并加入适量的料酒去腥。

稍煮片刻后，他迅速捞起猪皮，用温水仔细冲洗一番，以去除表面残留的杂质。

接下来，他拿起一把锋利的菜刀或是小巧的勺子，小心翼翼地将猪皮上的油脂一点点刮除干净，确保每一处都处理得干干净净。

完成这个步骤后，他又把猪皮切成均匀的小丁状，再撒入少许盐和白醋，接着用温度适中的清水反复冲洗多次。

直到最后一次冲洗时，水中已不见丝毫浑浊，变得清澈透明，这才算大功告成，可以进入下一环节。

赵受益轻轻拭去手上的水珠，走到灶台旁，稳稳地将铁锅架在炉火之上。

待锅底稍稍烧热，他便依次往锅中放入切好的猪皮丁、足足三倍于猪皮量的清水，以及精心准备的葱姜八角等香料，再添入些许盐巴调味，最后倒入适量的香气扑鼻的黄豆酱油增色增鲜。

一切就绪后，他盖上锅盖，控制火候慢慢炖煮。

大约过了半个时辰左右，锅中传来阵阵浓郁的香味儿，猪皮已经被炖得软糯入味，汤汁也变得浓稠起来。

此时，赵受益满意地点点头，熄灭炉火，将煮好的猪皮连汤一起盛出放置一旁，等待其自然冷却变凉。

待到猪皮冻完全晾凉凝固成胶冻状态后，赵受益轻轻地将其倒入一只精美的瓷盆之中。

随后，他静静地凝视着眼前这一盆晶莹剔透、宛如美玉般的猪皮冻，脸上露出欣慰的笑容。

“皇上，这美味的猪皮冻究竟何时才能让我们一饱口福呀？”

站在一旁的小厨瞪着圆溜溜的大眼睛，满脸好奇地向皇上询问道。

只见赵受益面带吟吟笑意回答说：“莫急莫急，待将其放置一夜之后再取出来，切成厚厚的片状，然后蘸上那香香辣辣的蒜泥，如此这般方可尽情品尝其中滋味啦。”