格格党

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锅盖鱼这么大一个，没什么避着人的必要，也避不开。

钟洺正嫌自己在圩集上名气不够大，以后他要在乡里摆摊子，知晓他本事的人越多越好，于是侧了侧身，把身后的网兜亮给对方看。

“走了大运，得了条这玩意，哪能留船上过了夜，这不紧赶慢赶冒雨进城，看看谁家掌柜老爷的能看上眼。”

“呦嚯！

这么大的可不常见！”

汉子酒也不喝了，立身站起，还招呼钟洺往近处站。

锅盖鱼在淡水里泡过，比起刚出水时颜色干净了不少，鱼身上细看并不平滑，有好些它在海里时留下的疤痕，纵横交错。

汉子隔着网摸了摸，又看尾刺。

“你把尾刺斩下丢了？”

钟洺点头，“那东西太毒，丢了省心。”

汉子咂咂嘴，语气甚是遗憾道：“你这就可惜了，我这处有门路，有人专收这个，有大用嘞，出的价不低。”

收毒刺的是一个外地来的客商，汉子得了机会与其吃酒，耳闻这么一桩生意，当即便心动，想寻些门路收购。

他在码头上遇了几个水上人打听，有人惜命，立时便拒了，有人听罢两眼放光，说是会替他寻，可见财帛动人心。

汉子语焉不详，钟洺多少起了疑心，自己从没听过锅盖鱼的尾刺能入药，收这个去的指不定想做腌臜勾当，制什么害人的东西。

汉子见钟洺不搭腔，把其在心里归为惜命怕死的那一拨里，换个话头道：“不说那些，这东西香得呢，以前吃过一回，入口和吃红烧肉似的。”

他跟钟洺打听，“你起意卖给谁，有人家同你订下了，还是卖给乡里食肆？”

钟洺是打算问问闵掌柜和辛掌柜要不要买的，大鱼过不了夜，雨天食肆食客想必也多不了，要么他们两人争出个高下，要么就一人一半，别挑。

得知是卖给食肆，汉子放心了。

“你若卖了，回来时同我说一声卖给了哪家，他们买去今晚上势必要上这道菜，我带家里人去饱个口福。”

后事恰如钟洺所料，雨天中乡里开门的铺子都透着股没精打采，他提着大鱼先从八方食肆过，被伙计叫住，兴高采烈地喊了闵掌柜出来。

巧的是辛掌柜因铺子里没什么生意，正在八方食肆斜对过的茶铺里吃茶听曲，看见了以后曲也不听了，掏出赏钱给了琵琶女，顶着雨不请自来。

“老闵，这么大条鱼你想独占？不可能！”

他进来后见闵掌柜已经在丈量锅盖鱼大小，急得跳脚，扯着钟洺道：“他出多少钱，我一斤给你加五文，卖给我！”

闵掌柜捋着小胡子冷笑，“一斤加五文，打饭叫花子呢？”

辛掌柜不甘示弱，反唇相讥，“我再抠门也比你大方，真不知是谁成日揣个秤砣满处走，也不嫌沉的坠袖子。”

钟洺淡然看两人打口角官司，期间已用八方食肆的秤称出了锅盖鱼的斤两，毛估估不到三十斤，大概有个二十九斤出头，现今锅盖鱼的市价是二钱半银子一斤，距离多少，还要看卖家和买主商议的结果。

最终闵掌柜松了口，称愿意和辛掌柜两家平分，不然继续扯下去，食肆的晚食都赶不上趟。

两人毕竟是生意人，达成一致后当即结成一帮，转过头来和钟洺讲价。

“这时节两钱半也太贵了些，我俩可都是你老主顾了，这价钱你往下让一让，日后还有长久生意要做。”

钟洺急着去买媒人礼，二钱半一斤本就是顶格的价，他没因这条鱼受什么累，提早便预留了让价的空间，买卖之事，哪有不议价的。

三人你压十文我涨五文，嘴皮子都磨薄了，定下二百三十文的价钱。

数额有点大，交给伙计识拨弄算盘得出结果，“共是六两余六百七十文。”

钟洺闻言果断道：“七十文零头不要了，我给两位凑个六六大顺，只收六两六钱。”

这样也好对半算，一家出三两三钱。

闵、辛二人没有异议，当场把锅盖鱼拖到八方食肆后院，就地剖鱼。

水上人都是解鱼拆鱼的好手，一把后厨借来的片子刀，由鱼头偏后处斜进，几乎是沿着鱼骨分出完整的半片鱼肉，接着翻个面，将同样的手法又来一遍。

剩下的鱼头比起鱼身子要小许多，下面的鱼嘴半张开，上方还有两个孔，像极了一张似笑非笑的人脸。

因为这张“脸”

，还有人管锅盖鱼叫“鬼鱼”

，海边类似的传闻多了去，真要端上桌，哪还有人管鬼不鬼，好吃就行。