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很快挟起那片毛肚,又丢进锅里。
秒后又夹起再丢下,那动作之敏捷之娴熟,看的大家瞠目结舌。
如此的动作重复了七八次,然后她把毛肚放进了孙二娘的吃碟里。
黄俪说,你们这个吃法到了我们四川,得被人笑掉个大牙?毛肚,百叶和鸭肠都是这么涮法,七上八下的。
“姐你尝一尝。”
孙二娘将那片毛肚,在麻将碗里蘸了蘸,将信将疑的送入了嘴里。
“嗯,果然不错!
而且还是脆生生的。
不像我们以前吃的,好像在嚼牛皮,咬也咬不动。
黄俪你刚才说的七上八下,是个什么意思?”
“你把涮品在锅里提起放下,这样重复七八次就熟了。
不能老在锅里煮哈,时间久了就老了,嚼不动。”
五一说我还以为是十五个吊桶打水七上八下呢。
刚才看你把毛肚丢进锅里,又能准确的找到它。
我可不行,一松筷子就找不着了。
黄俪嘻嘻笑道,冰冻三尺非一日之寒!
啥子事情都是熟能生巧。
我们四川人从小到大三天两头的吃火锅,都练出来了!
你啷个比嘛?
“是没法比!
而且今天的菜品也有很大变化。
以前我们吃四川火锅基本上是羊肉,肥牛和蔬菜,今天多了许多毛肚,黄喉鸭肠等等。”
黄俪说对头!
我们那哈,吃火锅不以羊肉肥牛为主。
而且麻辣的味道浓郁的多,现在吃的都是做了减法。
还有蘸料,你们:()报刊社
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