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第4章 第二站 梧州（第1页）

“九嶷连绵属衡湘，苍梧独在天一方。

孤城吹角烟树里，落日未落江苍茫。”

——《九嶷吟》苏轼广西梧州是唐泽他们的第二站，离云浮只有132公里一个多小时就到了。

梧州是岭南文化的发源地，唐泽把第二站定在这个地方是因为两个人，第一个呢自然就是在梧州写下《九嶷吟》的苏轼。

话说当年，苏轼被贬海南，弟弟苏辙被贬雷州。

苏东坡经过梧州的时候，听说弟弟苏辙亦贬雷州并刚过藤州（今藤县），愁情顿起，即写下《九嶷吟》，作诗一首寄予苏辙：“吾谪海南，子由雷州。

被命即行。

了不相知。

至梧乃闻尚在藤也。

旦夕当追及，作此诗示之。”

诗曰：九嶷连绵属衡湘，苍梧独在天一方。

孤城吹角烟树里，落日未落江苍茫。

幽人拊枕坐叹息，我行忽至舜所藏。

江边父老能说子，白须红颊如君长。

莫嫌琼雷隔云海，圣恩尚许遥相望。

平生学道真实意，定与穷达俱存亡。

天其以我为箕子，要使此意留要荒。

他年谁作舆地志，海南万里真吾乡。

此时的苏东坡心情应该是抑郁的，但他听说弟弟苏辙“尚在藤也”

（藤州，今梧州藤县），偶遇弟弟的消息，令他眼前一亮，惊喜之余，心情大好，于是写下此诗。

苏轼除了是个文学家以外，还是一个地地道道的美食家。

不仅有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”

这种纯吃货诗句，还有《猪肉颂》这样的菜谱式诗句:净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

在宋代，从宫廷到民间，羊肉才是最主要的肉食，猪肉不受人待见。

所以才有了“贵者不肯吃，贫者不解煮。”

而除了推动猪肉在中国餐桌上的发展以外，至今也还流传着苏东坡自创“羊蝎子”

的故事。

“惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。

买时，嘱屠者买其脊骨耳。

骨间亦有微肉，熟煮热漉出。

不乘热出，则抱水不干。

渍酒中，点薄盐炙微燋食之。

终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。

率数日辄一食，甚觉有补。

子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。

然此说行，则众狗不悦矣。”

——《与子由弟书》翻译翻译就是羊脊骨这玩意儿在当时特别廉价，只要给屠户几文钱就能买到，当然，如果和屠户关系好的话他也可能免费送你。