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奇遇（第3页）

邓叶微微蹙眉，眼前这个景象只在电视上看见过，自己还是第一回参加比赛呢！

平时虽然勤勤恳恳的练习，更加认真的制作美食，但毕竟是比赛，可不是糊弄着玩的。

邓叶开始思考自己做哪三道菜更好一些，百人同时做饭，这算是大场面，多多少少会对她造成一定的影响的。

台上的大部分厨师已经开始秀那青龙玉碎般的刀功，反观邓叶还在思索着，不少人已经开始对她指指点点。

邓叶思来想去，还是决定做三道爽口好吃的美食为好。

这三道菜分别为口水鸡，凉拌松花皮蛋虾卷，凉拌肉沫豆腐片。

美食赛的擂台上邓叶切菜是一阵劈里啪啦的刀声，这刀功十分迅猛，根本看不清下刀的影子。

台下观众都在为其倒吸一口凉气，人人称赞，更有人看呆住神。

他们从未见如此了得之人，眼下这位女子却完全不一样，倒叫人一睹为快。

邓叶运用剔骨刀将拔丝剔骨的方法将整只鸡剃的一根骨头不剩，将鸡架与肉完全生切分离后。

将鸡肉放进葱姜蒜添加秘制酱汁进行腌制十分钟，再将豆腐改刀切成丝片。

只见邓叶“咔咔”

往下剁，整个刀切地方可谓是严丝紧挨着缝切。

整个过程更像是剁排骨一样清澈又有韧劲，是观众惊呼不已。

松花皮蛋改刀切成小花状，再塞进制作好的虾卷里，淋上制作好的秘制酱料就可以了。

邓叶将腌制好的鸡肉进入蒸炉里，再将豆腐片放在大漏勺里进入煮沸腾锅中煮至熟后便捞出来加上涮炒的肉沫淋上秘制冷汤汁。

距离比赛结束还有十五分钟，选手们都在拼尽全力的把菜做好。

少数部分的选手们都已经摆盘结束，进入调整阶段。

邓叶转过身去，用手臂猛擦了一把汗水，那种在额头上湿润润的汗液，她感觉实在是不舒服。

而且她现在特别紧张，双腿哆嗦着，裤腰带紧紧勒着她的腰部生疼，尽管是冷静战胜了大部分的恐惧。

掀开蒸锅盖后，一阵浓烟拼命的跑出来，雾气扑鼻，惹得邓叶心里有些踉跄不稳。

鸡肉蒸好后呈现中黄色，实在是香喷喷而且还带有一股腌入味的清香。

现在该摆盘时间，邓叶根据自己的创意设计摆盘技巧。

这盘子是椭圆形的，全是宝蓝色的龙型图案，十分精致美观。

三个盘子的图案不同，但是将勺子抹上调制均匀的蘸酱画在盘子表面上，在那勺蘸酱旁边用挤压瓶画了三朵小花。

最后将蒸熟的鸡肉、肉沫豆腐片、松花皮蛋虾卷呈叠放型的分散来都摆在三个盘子中间，再往中间均匀的撒上葱花碎和韭菜叶片。

最后将整体偏旁边的摆放找准更好的位置就完成了。

最后在盘子靠外边放上三朵剥开的绽放小花就大功告成了。

邓叶目不转睛的看着眼前的三道精致摆放的菜肴，她小声的嘟囔一句：“这菜可比我精致多了。”

比赛最后截止时间还剩一分钟，基本上大家都在站在原地不动，等着人员来收菜品。

邓叶注意到菜肴都被放进一个特制的菜盘中，参赛选手的菜品都会盖上一个特制的钢盖子，为了保证食物到评委手中不那么容易冷却和变质，并且全部盖子上分都会被在旁边挂上选手的编号。

厨师们拿到的是特制可食用盘子，菜盘由工作人员进行现场的均等分割三份后再放进菜盘里。