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去古默巷,看到一家人都在做汤圆,一个个有讲有笑的。
看到他们两个进来,奶奶笑着问:“淦西,你还记得我们家曾经做过汤圆吗?”
秦淦西笑着应道:“记得。
做过芝麻馅的,还有糖馅的。”
一家人坐在一起做汤圆,这个场景还是十年前有过,那时爷爷打猎的收获还行,有余钱可以过这些节,那年以后,就再也没做过了。
人太多,半大小子吃死老子,有两个闲钱也得收着藏着,以备今后的不时之需。
淦媛在一旁说:“我记得一年是芝麻馅的,一年是糖馅的。”
香灵也说:“我记得吃过糖馅的。”
香冬诧异,“我怎么不记得吃过汤圆?”
何娟笑着说:“你那时候才两岁,能记得什么?当时看到我们吃,你两只手乱舞,两条腿乱蹦,嘴里哇哇地叫,还是你哥端着碗到屋外面用冷风吹凉的。”
欣莎惊讶地看着秦淦西,“大哥,你还会想出这样的办法啊。”
奶奶笑着说:“你哥小时候虽然很皮,但脑瓜子转得很快的,对你们也是很照顾,只是你们不记得。”
淦媛说道:“我记得。”
其他几个小的同声说:“我记得。”
今天的馅类比较丰富,有花生碎,有芝麻,有荠菜馅,还有糖馅;吃的方式也有三种,分别是原味汤圆(最大众化的吃法,煮熟就行)、红糖汤圆(把汤圆放进沸水中煮到七成熟,然后加入红糖和姜片一起煮,直到煮熟)、芝麻汤圆(把芝麻馅的汤圆炸到金黄)。
四种馅料,三种吃法,让一个个吃得肚子溜圆。
一段时间以来,秦淦西给家里提供各种各样的肉食,让大家对肉食不再那么热衷,而汤圆是第一次出现这么多种馅料和吃法,并且是十年以前吃过,迸发出了对美食的热衷。
欣莎坐着凳子靠在墙壁上,叹道:“没想到糯米粉还可以这么吃。
妈,我们是不是可以每个月做一次?”
何娟应道:“你想多了。
今天这点糯米粉,我花了三个月时间才兑换过来的。
如果不是你哥弄来那么多粮食,哪有吃这个的可能?”
糯米是很少见的,即使粮店偶尔有售,也需要提前得到消息。
随着工作时间的延长,她的接触面越来越大,甚至在粮店找到了熟人。
现在定购粮食中的杂粮比例达到了三成,杂粮主要是干红薯米,这玩意不但难吃,而且容易饿,也是因为这样,所以大多数家庭都用大米换干红薯米,先把肚子撑起来再说,但也有不少家庭从事的是非体力工作,消耗较低,更热衷于精粮,更热衷于口味,糯米就是精粮的一种,而且是比较罕见的一种,所以愿意兑换,故而很难见到。
大多数家庭愿意把糯米兑换出去,还有两个原因:糯米饭很香,不要菜就可以吃下去,而且糯米的膨化程度不高,按正常的做法,一碗糯米最多只能煮出一碗半米饭,因此,也撑不起肚子,会导致吃得更多,不然腹中空空。
糯米难以消化,但没有饱腹感也不行,这就是一个矛盾。
不过秦家有秦淦西在,有足够的粮食,还有足够的油水,所以他说:“妈,我看家里人都:()穿越58:开局两分地
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