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江浔不明所以看向慌乱转到灶台后的阿雅,拿起一颗土豆就开始咔嚓咔嚓切着。
一会儿切片,一会儿切块。
怪怪的-
最终,阿雅切坏的土豆被江浔改成条状,煮熟,沥干水份裹上淀粉,放入油锅中炸成薯条了。
要注意的是,裹上淀粉的土豆条刚放入锅中炸的时候是软的,需要炸至土豆条变脆,才能在油锅中翻动。
江浔还往淀粉中加入了少许盐和胡椒粉,这样炸出来的薯条自带香酥咸味儿,不用蘸番柿酱也很好吃。
当然,要是蘸番柿酱的话,不会影响薯条本来的口感,只会让好吃程度更上一层楼!
江浔拿起一根薯条蘸番柿酱后,递到阿雅面前,示意阿雅吃。
阿雅没有见过这种吃法,犹豫着把薯条吃进嘴里,嚼嚼嚼,表皮酥脆内里柔软的薯条,再裹上一层酸酸甜甜的番柿酱,迸发出她从没有尝过的口感,感觉像是异域国度才会有的东西。
吃下一根后,她停顿住开始回味。
虽然从没有吃过,但这种口味她是能接受,并且觉得好吃的。
这下,也不用江浔喂了,阿雅自己端着装薯条的盘子,在旁边嚼嚼嚼着。
看她吃的那么香,江浔心中出现满足感,都想再做一锅奶茶出来,配着薯条一起吃了!
如此想着,江浔觉得等自己老了,拎不动打铁锤了,其实可以开个吃食店,就做点小吃,应该也会生活得很好。
她把自己用过的锅洗干净,询问道:“阿雅你打算做什么?需要我帮忙吗?”
阿雅还在像仓鼠一样嚼嚼嚼,听到问话,沉吟片刻,突然皱眉眼中泛泪道:“唔……”
“怎么了?”
江浔被她的反应吓一跳,赶忙把锅放好,走到阿雅身边抱住人,“是有哪里不舒服吗?怎么突然要哭了?”
不能是感动的吧?
她只是在询问一件小事啊?就感动的想哭了吗?
阿雅用手捂住自己的嘴,眼睛眯着,睫毛上挂上泪珠,用力摇头表示自己没事。
好一会儿才开口说话道:“太酸了。”
她一不小心蘸多了番柿酱,被酸到了不说,还咬到舌头了!
那疼痛,根本忍不了,眼泪瞬间涌出,这才失了态。
听到阿雅只是因为太酸才这样,江浔失笑,“好好好,我知道了,明日我就去买点冰糖,把番柿酱做甜一点。”
番柿的酸味不是那种难以忍受的酸,是清爽、果蔬味儿重的健康酸。
但糖确实是加少了,应该再多点,味道就会更好。
等阿雅缓过劲儿来,才开始说自己要做什么。
她打算做板栗烧鸡、煮玉米、蒸嫩蛋。
板栗是菜市买的生板栗,需要用盐水浸泡一段时间,再在板栗壳上划出十字,用滚烫的开水去烫,板栗壳就好剥一点。
江浔往锅里装入清水,先把玉米煮下锅。
等玉米煮好捞出放凉时,煮玉米的水就正好用来烫板栗。
空出来的锅则可以开始烧鸡了。
新买的三斤左右的肉鸡切块时,江浔故意拿着刀冲两只小鸡比划,嘴里道:“快快长吧,这就是你们的下场!”
两只小鸡在院中摇头晃脑的走着,根本没有发现案板上放的是自己的同类。
听到江浔似乎在和它们说话,它们停顿下脚步,交头接耳一番。
都表示自己听不懂后,便不再理江浔,继续摇头晃脑走着。
江浔也没管它们听不听的懂,说完就狠狠把刀宰在肉鸡身上,把鸡切块了。
阿雅在一旁配佐料,见状,默默端着薯条离远了些。
...
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