格格党

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等熟了摘下来和老韭花一起压酱，没有现菜吃的时候就蘸辣椒酱、韭花酱添点滋味。

底层老百姓最常吃，最长种，也被叫作穷人菜。

剩下的豆、瓜、山药、茄子之类，能端上大桌的，村里人基本会拿出去卖钱。

现在不用卖了，都供公灶上，大家自种自吃，省钱就是赚钱，王姑婆给记账上。

巧妇难为无米之炊，虽然要做好几口子的饭，但做饭这事真不怕费力气，就怕费张罗。

东家把菜米都备齐，又说不用省，那自然可以大展手脚。

黄秋菊把买来的半扇猪剁好，肉不管肥的瘦的，全下锅煎油。

这个时候没有冰箱，肉容易坏，把肉煎油可以延长保质期。

等把带着许多好肉的油盛进罐里，封好罐子，就把猪皮猪骨拆不下肉的部分，全部下锅！

这味一发出来，可把人香死了，每个人都和自带导航似的，来到黄秋菊家院子里扒着看。

熬香油的锅和做饭锅不能混用，会串味，又新买了一口做饭锅，就安在黄秋菊她们家院子里，黄秋菊家原来那口锅也用上。

大锅菜和骨头一起炖，咕嘟咕嘟冒香味，黄秋菊在一旁就着锅热贴玉米饼子。

如此一来，菜也熟了，饼也熟了，省了柴，饼又吸了菜里的油，一举两得。

这边炖着菜，贴着饼子，那边舀点猪油润锅，下新鲜韭菜熬汤，等汤熟了把葫芦瓢扎透眼，当漏勺。

荞麦面掺点白面和好，揉进瓢里使劲搓，一锅饸饹又弄好了，出锅后，还眼瞅着放了半勺香油。

村里人口水闭着嘴都堵不住，这不要说地主家的长工，地主都不敢天天这么吃！

众人拿着锅碗瓢盆，眼巴巴地等开饭。

在物资不充足的年代，吃可不是小事，最容易引发矛盾，叶奚青正好上身，就帮忙立了个规矩。

小孩身子弱，要是有肉，先可着小孩吃，大人靠后。

肉够了就均分，肉不够下次优先没吃到肉的。

在场的每个人都想吃第一口肉，但赵贞娘的话不能不听。

村里的小孩都叫来，听叫他们吃饭，立刻端着碗过去。

黄秋菊负责掌勺，当然不会亏了自家孩子，勺子一出溜，就给三丫、五丫一人一块好肉。

三丫十岁了，已经懂事了，见状连忙端着碗就跑，害怕被别人发现，进屋里偷着吃。

五丫还不懂事，看着姐姐把饭端走，在后面边哭边追。

黄秋菊暗责自己的小丫头，真没出息！

转头对着其他小崽子一脸和蔼道：“小孩多吃点肉啊，婶子给你打块大的！”

被别人看见又怎么样，大不了这顿肉她不吃了，别人能说什么，反正好的都给小的吃，东家下的令！

成年人怎么争都无所谓，和小孩子争就有点没品了，好肉给小孩，剩下的人都没发表什么意见。

肉锅里炖出的菜也不是一个味，大家虽然争抢前排，想抢点肉，倒也没撕破脸。

小孩一人半拉饼子，小半碗饸饹，一勺有肉的菜，大人一人一个饼子，一碗饸饹，和一些肉菜。

打到手里，等不及回家吃，蹲在院子里就呼噜干净，这辈子没吃过这么好吃的饭！

叶奚青也收到了自己的份额，黄秋菊要给多打点，叶奚青摇头，不用了，当头的还是得以身作则。

农家饭，在于农家风味，她度过那么多世界，有时候还挺怀念第一个世界，在90年代乡村生活的日子。

那时候就像现在这样，条件比较艰苦，啥也没有，啥饭都当好的吃，她从来不挑吃的。

慢悠悠地扒着饸饹，咬半截黄秋菊偷偷给她埋碗底的那一小块猪皮，果然她还是那么吃苦耐劳。

夏天吃点饸饹，还是挺爽的，叶奚青端起碗，准备把一碗饸饹面全吃了，咯噔——

有沙子。

叶奚青耐着性子，思考是把沙子嚼碎了吞下去，还是囫囵吐出来。

最后她决定——