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之所以煮两次的原因和煮茶类似,第一遍煮去涩味,第二次才能将材料的滋味和药性完全发挥出来。
最后将煮好的酸梅汤冷却后放入冰箱冰镇。
因为没想过对外售卖,只是自己喝。
所以白一诺并没有做多少。
她将做好的酸梅汤分出一部分,送去给隔壁的林姨。
林叔和林宇正好不在家。
海市正值蒸笼天,加了冰块的酸梅汤入口冰凉,甜酸适宜,又香又浓,让人含在嘴里舍不得下咽。
林姨喝得赞不绝口,连喝了好几碗才停住。
眼见自己那份要喝完,她将林宇的份留了下来放进冰箱,将林叔那份用一次性纸杯装好,带到了麻将室。
“林姐,你怎么这么晚才来啊?”
林姨坐下来后装模作样地叹了口气:“还不是一诺太孝顺,因为天太热了,特意做了份酸梅汤给我喝,我连喝了好几碗才过来的。”
老凡尔赛了。
“一诺对你这么好啊。”
平时一起打麻将的姐妹们配合她,一脸艳羡地说:“我家那淘气鬼就没下过厨,我这辈子估计吃不到他做的饭了。”
张阿姨平时经常和林姨呛声,所以根本不捧场:“哦,这酸梅汤肯定很好喝吧,听说一诺现在不上班,跑去开饭店呢!”
还不知道这回事的人惊讶的说:“真的假的?我怎么从来没听说过一诺厨艺很好呀。
这也太不靠谱了吧!”
“这孩子怎么不务正业呢。
当厨师能有什么前途,好多人初中毕业就去学厨了呢。
一个大学生毕业也去干厨师,那这大学是白上了呀。
张姐你儿子在上市公司工作,现在都年薪50万了吧。”
“一诺那孩子小时候看着挺聪明的呀,怎么会做出这种糊涂事情。”
林姨哼了一声,将一次性纸杯递给关系比较好,没有奚落白一诺的朋友:“你们都尝尝。”
张阿姨瞥了一眼:“这就是那个酸梅汤呀。
哎呀,我喝过那种罐装的酸梅汤,味道超级差,酸不拉叽的,我差点全吐了。”
王阿姨接过纸杯,虽然被张阿姨的话说的有点忐忑,但是不好拒绝,只好端起来喝了一口。
谁知道这一喝就停不下来。
张阿姨又说:“那个罐装的酸梅汤的牌子听说有几百年历史了,连这种老牌子都这么难喝,更别说一诺做的了。
对了小王,味道咋样呀?觉得不好喝千万不要勉强自己哦。”
王阿姨却迟迟没有回答。
张阿姨转头看向小王她们,发现王阿姨她们捧着纸杯一口接一口,仿佛怕被人抢一样,吨吨吨地喝着。
王阿姨喝完最后一口后,满足地舔了舔嘴角,发出了感叹:“好喝!”
加了冰块的酸梅汤冰爽甘醇,一口下去,原本因为天热导致的心浮气躁瞬间门消失,浑身仿佛被安抚了一般,内心安宁又满足。
酸梅汤可以增加胃酸分泌,增进食欲,解暑生津。
王阿姨感觉自己因为苦夏有些不振的胃口被唤醒了,她吞了吞口水忍不住说:“林姐,还有吗?能再来一杯吗?”
林姨摆了摆手:“就这么几杯,这还是我老公的,全分给你们啦。”
张阿姨有些发愣,开口问道:“难道很好喝?”
王阿姨不住点头:“是啊,张姐,这酸梅汤特别稠,酸酸甜甜的,特别开胃。
我最近有点食欲不振,今天一天都没怎么吃饭,喝了这碗酸梅汤,我觉得自己肚子饿了。”
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