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齐雪在送别李太太之后,熟练地来到了收银台,准备要一份清炖狮子头。
令她没想到的是,店里居然上了新菜。
她本以为清炖狮子头就是这家技术含量最高的菜了,没想到蟹酿橙异军突起。
齐雪在看到价格之后并没有像别人那样犹豫,直接要了一份蟹酿橙。
在打开橙子的时候,齐雪被惊艳到了。
原因无他,这个橙壳边缘的花纹太漂亮了。
蝉翼轻轻结,花纹细细挑,细节之处做得令人惊叹。
齐雪爱不释手,连蟹酿橙都忘记吃了。
还是她感觉到手里的温度在慢慢降低,这才回过神来,拿起了勺子伸向了蟹酿橙。
随着蟹肉入嘴,她的眼睛逐渐增大。
好吃。
齐雪从来没有吃过这么好吃的蟹酿橙,让她意识到原来蟹肉和橙肉居然是如此妙的一种搭配。
全世界人民的餐桌都离不开酸味。
在很早的时候,先人们就开始用橙子来调味了。
韩愈有“调以咸与酸,芼以椒与橙。”
,王昌龄有“青鱼雪落鲙橙齑”
。
橙子是人们发现的一种天然去腥神器。
齐雪心中不禁感叹,这种吃蟹方法实在是太传统了。
现代的用以去腥的料酒饱含着人们数以千年的智慧,去腥效果好,去腥速度快,但这不代表传统的去腥方法就不好了。
橙肉不仅完美中和了蟹肉的腥气,而且将蟹肉的鲜美调动出来。
蟹酿橙给齐雪的感觉是——雅致。
让人感觉仿佛置身于湖畔,迎面而来的是温暖的湖风。
齐雪抬头看了看周围的客人,发现不少客人都点了一份蟹酿橙。
他们拿着勺子慢慢品味着蟹肉,眼睛满足地眯起,浑身上下洋溢着快乐的感觉。
按道理来说,蟹酿橙这么精致优雅的东西不应该属于一个小饭馆,但是在这一刻,这个场面显得无比和谐。
毕竟白记饭馆向来神奇。
在吃完一个蟹酿橙之后,齐雪久违地打开了手机,发送了一条朋友圈。
“秋风起,螃蟹肥。
最近,我家中的餐桌上怎么也少不了这种张牙舞爪的怪物。
然而我在外却不常吃蟹,原因无他,拆蟹麻烦。
即使戴着手套,指尖也隐隐约约残留着一股味道。
虽然蟹酿橙吃法雅致,不沾十指,然而味道却不突出。
正当我为之抱憾的时候,我却在一家小店遇到了惊喜,让我明白原来蟹酿橙可以好吃到这种地步。”
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