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齐女士掩面一笑。
“你是第一个能回应我妈的人,你手不烫吗?”
齐秋尔从厨房出来,洗了一盘水果,然后赶紧把冰水塞到安肆手里,又对母亲说:“他才刚毕业,还是个学生呢。”
“人家看着比你懂事。”
齐女士笑道:“多可爱的孩子啊,快去玩吧。”
教职工房子并不大,但是采光很好,房间内温度宜人。
时间临近傍晚,齐秋尔提议他来做饭。
“以前我们都是吃健康餐,根本体现不出我的厨艺。”
齐秋尔介绍道,“今天我们可以用这么多调味料,肯定很好吃。”
在别墅里,安肆尝过所有人的手艺,健康餐确实没什么味道上的区别,十分给面子地认同。
“食物只要煮熟就可以吃,世界上没有难吃的食物,所以用料可以大胆一些。”
齐秋尔一边切菜一边大肆介绍他的炒菜哲学,“找不到食材不用急着去买,可以先在冰箱找平替。
本来想给你做一道猪扒,但只有鸡胸肉,那也可以。
都是肉,不寒碜。”
他在砧板上沿着肉的纹路将鸡胸肉切成薄薄一片。
安肆:“说得没错。”
“做饭也很讲究灵感,有的时候灵感一现,就会有新菜。”
齐秋尔开始切鲜菇,“鸡肉炒蘑菇是道很滑嫩的菜,同时蜂蜜芥末酱配炸鸡真的绝了,为什么我们不把它融合到一起呢?”
安肆迟疑地点头。
齐秋尔开始弄蜂蜜芥末酱。
菜谱是新鲜的蜂蜜,挤上半管黄芥末,加炼奶调味,再挤点柠檬汁。
安肆提前尝了一口,觉得还能接受,果然还是要相信朋友。
接着,齐秋尔熟练地先将蘑菇焯水,然后热锅冷油,放姜蒜爆香,再放鸡肉,炒至全部变白,下蘑菇和辣椒,翻炒出香味。
最后淋上蜂蜜芥末酱,一道蜂蜜芥末炒鸡肉蘑菇就做好了。
齐秋尔尝了一口,表情犹豫:“唔……”
安肆也尝了一口,道:“唔……很独特的好吃。”
“怎么个独特法?”
齐秋尔故意问。
他看见安肆的动作有个微妙的停顿,但又把停顿掩藏得十分巧妙,仿佛只是清风掠过,了无痕迹。
安肆看着他的眼睛,道:“口感层次很丰富。
先是蜂蜜的甜而不腻味道,然后是芥末给予刺激的反转。
后面还有蘑菇的鲜香,肉的纤维感十分明显。
每一口都……很惊喜。”
齐秋尔已经笑得前仰后合。
最后齐秋尔和安肆重新做了一顿,一边看无聊的春晚,一边吃饭。
12点将至,齐女士早早睡去,齐秋尔拉着安肆去广场跨年。
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