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要小心地把鸭子的内脏掏出来,然后把那些内脏洗干净,要在大人回来之前处理好呢。
沈遇安下值回来,就见陈厨娘已经把三只鸭子处理好。
“这些内脏和鸭爪拿去做卤味。”
陈氏点头应下,拿着东西回了厨房。
沈遇安则是拿着一个竹筒对着鸭子打气,半晌,沈遇安叹气:“要是有橡胶就好了,这打气筒便好用上不少。”
“大人要用香蕉吗?我去买。”
眼见李小平拔腿就要往外跑,沈遇安连忙阻止:“哎哎,不是那个香蕉。”
李小平歪着头不解看向沈遇安。
沈遇安无奈道:“不是香蕉,是橡胶,一种用处很多的植物。”
李小平闻言挠头,最后蹲在沈遇安身侧给鸭子打气。
说到橡胶,沈遇安想起出海的杨帮主他们了,为了以防万一,驻守军也派了些人跟着出海,又有家属在岭南被看管,那些人应该不敢随意逃跑。
也不知道能不能找到些有用的东西回来,沈遇安已经急不可耐了。
忙活了一个时辰,沈师傅做的烤鸭终于上桌。
沈青盼看着片鸭肉的弟弟,“卷薄饼吃味道不错,不过直接剁了吃也行。”
沈遇安片了半只烤鸭,半只直接剁了放在碟中。
净手之后,沈遇安坐了下来,“祖母,娘,姐姐,尝尝我做的烤鸭吧。”
末世前沈遇安不会做烤鸭,后来得了些菜谱,没丧尸打的时候就看书,免不得有几本菜谱,他记忆力又好,这不,会了些菜谱了。
“按照方子做的,第一次做,也不知道味道如何。”
王氏抬手夹了一块剁好的鸭肉,入口后,见对面三人直直盯着她。
“肉嫩醇厚,肥而不腻,没有鸭子的腥味,皮更是另一番风味,值得一尝。”
刘氏最先忍不住夹了一块,和王氏的点评不同,刘氏只说了两个字。
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