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外面天色越来越暗,风也吹得更起劲儿。
谢知云掀开盖,一股香气扑面而来,他挥挥手,低头看去——热汤咕嘟咕嘟冒泡,带动嫩黄的笋块和竹鸡肉上下翻滚,边缘泛着星星点点的油花。
他拿着筷子戳了块肉,轻易便在上面留下小孔。
遂盖上盖子,拿棉帕捏住陶罐双耳,往后挪了挪。
又去外面看齐山,「肉已经熟了。
」
齐山笑笑,「」我这儿也快了。
」
说着,他就拿起木铲,把锅里的米饭翻个面,露出底下金黄酥脆的锅巴。
麻利地把米饭全部盛到汤盆,他又往锅里滴了些油,把还带着水汽的白菜一股脑丢进去。
次啦一声响,锅中热气蒸腾,白菜在翻炒下渐渐变软,最后缩减至一碟的量。
撒些盐,旁的什么都不用放,就可以出锅。
三只竹鸡,去除内脏和骨头,也才一斤左右。
好在还有笋子,加水一起也炖了满满一大罐。
谢知云看火的时候闻着味道就有些馋,等饭菜都上桌后,起先舀了一碗汤慢慢品着。
齐山果然没瞎说,竹鸡肉质鲜嫩,不油不腻。
因炖得时间不长,并没有到入口即化的地步,但因此保留了韧劲,反倒越嚼越香。
笋子焯过水,一点不涩,又吸足汤汁,鲜甜可口。
他喝完一碗犹觉不够,还想再来一碗,被齐山叫住。
「别光顾着喝汤,等会儿该吃不下饭了。
」
谢知云一想也是,汤煨在火边,一时半会儿也不会凉。
转而添上一碗米饭,最上头是大块金黄油亮的锅巴。
一口咬下去香香脆脆,也好吃得紧。
觉得干了硬了,就泡一勺鸡汤。
汤汤水水的确实占肚子,两人把肉块和笋子捞着吃得差不多,汤到底还是没喝完。
不过也不打紧,现在天冷,盖严实了放一晚问题不大。
明早烙几个饼子,就着吃正好。
吃饱喝足,就不太想动弹。
烧锅热水擦擦身子,泡个脚,趁着热乎往被窝里一裹,又是一夜美梦。
翌日,谢知云起来就把鸡汤热上。
又舀了些苞米面和着白面,揉出十来个饼子,搁在竹匾上。
听到脚步声,还以为是齐山,回过头去却是个不认识的年轻男人,着实吓了一大跳。
他想都没想便抄起旁边的菜刀。
第10章
何天明也没想到上山就跟一小哥儿打个照面,看对方握着菜刀,随时准备挥上来的样子,就明白是吓着了。
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