格格党

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第29章（第3页）

这样充斥着泥沙和苔藓的贝壳并不适合拿来烹饪食物。

不过用它来盛废水正合适，纵使用坏了也一点都不令人心疼。

大扇贝壳摆在地板上，海贝用钳子从大青虾的背部夹住虾壳，然后使用水壶里沸腾的热水烫熟大青虾。

冒着热气的沸水从水壶的细长嘴中缓缓流出，水柱首先落在坚硬又滑溜的虾头上。

浅淡的青色随着热水的触碰须臾间转成大红。

浓烈的虾子的香味在船舱里弥漫。

海贝倾倒热水的手很稳。

热水烫红虾头的硬壳，又淅沥沥从虾头一路流淌到虾尾，再顺着凸起的扇形尾巴滴落到凹陷的贝壳里，聚拢起带着鲜香气味的小水洼。

热水浇灌在虾身上，蒸腾起鲜香味的水雾从虾身上袅袅升空。

可能因为热度一路流失，虾尾的红色比之虾头略有逊色。

水流的路线难以精准把控，小臂长的大虾很快变得青红斑驳。

海贝耐心地微调热水落下的位置。

半壶热水下去，大青虾大部分都变成诱人的红色，虾身也微微蜷缩，再也不会自行弹动。

扇贝壳里的温水也差不多积满一壳。

热水先后流淌过大青虾和混着泥沙的青苔，壳里的水此时已经并不怎么烫。

至少可以让海贝端起来。

海贝把热水烫过的大青虾放到沥水篮，双手捧起装满水的贝壳，直接运到甲板上，把废水从护栏旁倾倒到海里。

剩下的半壶热水依旧是查缺补漏地继续烫熟大青虾。

整壶热水都用完后，大青虾彻底变成了诱人的大红虾。

此时，海贝才暂且熄灭酒精炉继续处理大虾。

大虾被烫熟表层之后，虾肉与虾壳之间变得更加容易分离。

这次海贝的短刃围绕虾头与虾身之间的空隙转了一圈，虾头彻底与虾身分离。

一壶热水也只烫熟了表层，紧挨着虾壳的虾肉已经变成了凝实的乳白色。

因为虾身比较粗壮，芯部的虾肉依旧是充满弹性的透明果冻色。

剖开虾身之后，海贝轻松取出了卡在虾身里的鱼钩。

鱼钩和断线用流水冲洗干净。

这种时候越发感受到沥水篮用来淘洗有多么方便。

洗干净的鱼钩放在压缩毛巾上继续阴干。

断掉的鱼线太短，只能暂时收起来准备进底仓。

处理完宝贵的鱼钩，海贝用短刃把虾肉从虾壳虾壳里剖出来。

这只虾个头比较大，连虾脚里都能拽出不少虾肉。