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「三叔去买鸡鸭了,说从明天开始试营业十天,烧鸡烤鸭打折大酬宾。
烧鸡不论大小,一只只要88文,烤鸭128文一只,合买两只再便宜十文,只要200文。
」俞荷把她的营销计划全盘托出。
「家里人帮忙处理,一只三文,鸡毛鸭毛回收,鸡杂鸭杂免费送!
」
俞有钱王家买了五百只鸭子,五百只鸡是顾大安帮忙送回来的。
成文成城一听妹妹要雇他们,积极的厨房烧水,俞老头接了杀生的活儿,俞梅也来看热闹帮忙拔鸡毛。
「俞荷,一百只的卖,能卖完不?」俞有钱心里没底,一样一百只,就两百只了。
「卖的完呢!
」俞荷又小声给俞有钱传授了一阵秘诀,让他一早就去准备。
李二娘负责腌制,赵娟俞有钱看着下油锅炸,再放进大锅里下料煮40分钟,捞进调料水里泡一夜,明早捞出来卖。
等烧鸡做的差不多,烤鸭也腌制入味,最后十二只一组进大缸上架烤。
一阵阵香味飘进村里,宋老太打个喷嚏,这俞有钱又开始了!
好几个人大早上来问,「是不是烧鸡开卖了?」
「是啊。
今天第一天有活动,烧鸡88,烤鸭128,烧鸡烤鸭合买两只,只要200文。
」马三面一边穿辣椒串串,一边不厌其烦的解释着。
面前的席子上晒满了鸭毛和鸡毛。
家里就她一个人看门,成武也去卖热米皮了,李二娘不放心跟着俞荷去帮忙。
俞有钱挂上俞记小吃店的招牌和幌子,放了鞭炮,就来了一波人。
「俞小哥,恭喜开业!
」吴大汉昨天放工就听一群人沿着码头高声喊道:「俞记小吃店明日开业大酬宾,搞活动,一只烧鸡只卖88文……」
在西街住的胡老板,昨儿下午也听见一群人在街上叫卖,说俞记小吃店开业大酬宾,提着食盒来买烧鸡,烤鸭他还没吃过不知道味道如何。
「俞老板,我要一只烧鸡一只烤鸭!
」胡老板把食盒杵在俞荷面前,拿出两串钱。
「好的,谢谢惠顾!
」俞有钱把钱递给俞荷,麻利的从大背篓里拿出一只烧鸡,一只烤鸭,用麻纸包好放进他的食盒。
成武的热米皮看上去更受欢迎,码头做工的大汉几个人合买一只烧鸡,每人再来一碗热米皮。
李二娘给成武帮忙切米皮,唐大丫负责洗碗,俞有粮看着收钱,来的人络绎不绝,四个人都忙不过来。
辰时末热米皮就卖完。
烧鸡烤鸭也到了销量最快的时候,街上来的,船上来的,有的人想味道,有的人图便宜,大多数人都选200文的套餐。
中午饭点又是一阵热销,200只烧鸡烤鸭全部卖完,收摊,回家。
「公鸡40文一只,鸭子35文一只。
」俞有钱报进价,叔侄俩一起算分红。
「利润有一半。
」算来算去,还是烧鸡烤鸭划得来。
热米皮就赚个辛苦钱。
「三叔,真要五五分成?」俞荷笑着说。
「五五分我都占便宜了。
技术都是你出,我就辛苦一点。
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