格格党

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第五章 干啥都不容易啊（第3页）

这样，新人价150，再送你个调料盒，＂他指了指货架上的小盒子，＂分格的，方便你随时调整配方比例。

＂

沈言谢过老人，说想再去其他几家看看。

他转了两家店后发现，老人家的确价格公道，而且品种齐全。

权衡之下，他又回到了老人的店里。

＂老板，给我拿你说的那个套餐吧。

＂沈言回到店里，指着之前那套调料说道。

老人爽朗地笑了：＂眼光不错！

＂他熟练地将各种调料装进袋子，又递给沈言一张名片，＂以后有什么不明白的，随时电话联系。

第一次做生意不容易，我这儿的老主顾都是从你这样开始的。

＂

沈言接过袋子和名片，感谢道：＂一定会的。

＂他小心地将这些＂宝贝＂装进背包，心里默默记下了第一笔投资。

走向冷冻区的路上，沈言琢磨着老人的话——做小吃，关键是让人记住味道。

他之前负责的产品也是如此，用户体验决定一切。

沈言走向冷冻区，发现这里的烤肠品种繁多。

不同于之前的想法，通过前两家店的了解，他现在明白了：烤肠的品质主要取决于肉质和配方，而非简单的国产或进口之分。

沈言今天已经走访了三家冻品批发店。

第一家价格便宜但品种单一，第二家品种多但价格偏高，这是他今天看的第三家，规模最大，口碑也不错。

一个戴着厚厚眼镜的中年女老板热情地招呼他：＂小伙子，看点什么？＂

＂我准备摆摊卖烤肠，＂沈言直接说明了来意，＂有什么好推荐的吗？＂

＂哦，烤肠啊，＂女人指向冷冻柜的一个区域，＂我们这有好几种档次的烤肠。

普通街边摊用这种，30%肉含量，一箱200块，80根；中档次用这种，50%肉含量，一箱280，60根；高档次，70%肉含量，进口牛肉和猪肉混合的，一箱420，50根。

＂

沈言认真查看着包装上的成分表和生产日期：＂这些有什么区别吗？口感上。

＂

＂中档的肉味比较足，韧性好；高档的外焦里嫩，烤出来不容易糊，肉质更鲜嫩。

＂女人专业地介绍道，手指轻敲着不同包装上的特点说明，＂你是新手的话，建议先试试中档的，性价比高。

＂

沈言看了看高档的那款包装，上面印着＂黄金配比＂的标志：＂高档那种真的值这个价吗？＂

＂进口牛肉和本地猪肉的比例配得特别好，＂女人解释道，＂专为烤制设计的配方，外观和口感都比普通的好很多。

＂

沈言认真比较着包装和价格，陷入了纠结。

价格差距不小，但如果高档的真的能为他的摊位加分，或许值得投资。

＂我看你是新手，＂女老板说，＂先买半箱中档的和十根高档的试试市场反应。

找到自己的客户群再决定用哪种。

＂

沈言眼前一亮：＂可以这样吗？那价格怎么算？＂

＂半箱150，加十根高档的，总共210块。