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林木栎赶紧点头,“阿姐你用,我坐车就好。”
然后又语气兴奋的问道,“阿姐,你晚上想吃什么?”
林木槿想了想,“买两斤牛肋条吧,回头可以清蒸,其他的你看着买。”
“老板,要份煎饺。”
来客人了,林木槿立刻去接待了。
林木槿往平底锅刷油,整齐摆放二十个生煎饺,稍微定型后缓慢倒入面粉水,盖上锅盖。
那位客人在看美食车车身上的字,指着说道,“这个热面皮是什么?”
林木栎上前,“这是我家的特色,用米浆做的,可好吃了,八蚊一碗,加一个茶叶蛋才十蚊,便宜美味还大碗,要不要尝尝?”
客人有点被说动了,“已经要了煎饺,吃不完啊。”
林木槿就道,“煎饺可以打包嘛,热面皮不行,面皮会坨。”
林木栎还在卖力推销,“我家热面皮可是独一份,昨天卖了二百多份呢。”
客人终于是好奇占了上风,“要一份八蚊的。”
林木槿喊道,“阿弟你来做。”
林木栎只在家里因为好玩做过,在美食车这块就没上过手,现在终于可以大显身手一番了,“我来做,我来做!”
还没忘戴上口罩。
林阿伯笑着看着姐弟俩,还往旁边挪了挪凳子,给让出更多的空间。
林木槿当然不会做甩手掌柜的,她负责监工,并准备随时补救。
“米浆稍微搅拌一下,来上一大勺倒入蒸布上。”
林木栎做的很认真,嘴上还念念有词。
林木槿看小弟做的像模像样的,也就没瞎指挥。
当然也可能是林堂姐将前期准备工作都做好了,包括给屉布抹油,一头折叠堆起,留给林木栎的活自然简单了。
很快面皮冒泡泡,熟了。
“小心点,别烫手!”
林木槿还是提醒了句。
林木栎摒住呼吸,双手掐住屉布一点点,快速拉出甩在光滑干净的钢板灶台上。
再将屉布扒开,因为有刷油,很丝滑就分开了。
拿起菜刀切大片,还懂得问客人能不能吃辣,得到肯定回答后多放了半勺辣椒油,又依次放入三样素菜,不忘给配一次性筷子。
可以说是个很成熟的帮工了。
第42章主推热面皮配套来…
第四十二章
林木槿看着客人一口又一口的嗦面皮,还连连点头,就知道又一个回头客没跑了。
煎饺也该起锅了,盛出十个打包。
“诚惠,一共十八蚊,阿伯收钱。”
林阿伯这才上前接过二十蚊,又给找了两蚊,还不忘说句,“欢迎下次再来啊。”
林木槿心道,她家全员都有做生意的基因呢。
别看现在香江商业发达,但商家可没有顾客就是上帝的概念,所以很多铺子的老板、伙计都没有笑脸的,客人们都习以为常了。
但哪有人不喜欢被笑脸相迎的呢。
她在这方面还真没教导过,可家里人属于无师自通了。
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