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第131章仿做奥利奥芝士红薯…
第一百三十一章
林木槿正在鼓捣大福新口味,现在是上午比较空闲的时间,前边有周玉梅和王晓丽顶着足够了,没看到林堂姐也在和面么,她要仿做奥利奥饼干呢。
“阿姐,你先尝尝。”
林木槿终于打开奥利奥饼干袋了,拿了一块递给林堂姐。
得知道它什么味道了才好仿制啊。
当然她也没要求一模一样啊。
“阿姐,尽量酥一点。”
林堂姐皱了下眉头,“又苦又甜的,也不好吃啊。”
林木槿笑了,不少人吃不惯奥利奥的口味呢。
“阿姐,你再等一下。”
她将奥利奥放进干净塑料袋砸碎,然后包进一个大福里,“阿姐,你再尝尝。”
林堂姐半信半疑的咬了一口,然后眼睛亮了,“好神奇!”
林木槿又给自己做了一个,不愧是经典口味,就是好吃哒!
林堂姐有动力了,“我去做饼干。”
林木槿又找来一个小碗,里面放一勺奶油,然后加黑芝麻粉搅拌,再包进大福里。
摇头,不对味!
不是这个味!
她错在哪了?
她没吃出黑芝麻的香来。
她决定炒一下,增加黑芝麻的香度。
加热后的黑芝**然更香了。
可包进大福里它还是要降温啊。
要是一直热,奶油不就得化了。
不纠结了,先放一边去。
她去熬制维他豆奶。
怎么让液体变半固体,方法有两个,加热熬煮,煮出水分,还有一个方法是加淀粉。
她选择双管齐下。
很快就熬成了稀酸奶状。
放进冷冻让它快速变凉。
用馅料包了个大福,味道还是淡。
林木槿叉腰叹气。
“要不将两者合二为一。”
死马当活马医了,试试!
林木槿又拿起一个大福皮子放进小碗里展开,一圈奶油必不可少,然后放半固体豆奶。
刚准备放黑芝麻粉她停手了。
给黑芝麻里加了点白糖,稍微搅拌一下再放入大福里。
包紧,也不用剪多出来的啾啾,自己吃没那么多讲究。
一大口,眼睛眯了起来,这就是柳暗花明又一村吧。
赶紧再做一个递给林堂姐,“阿姐,赶紧尝尝。”
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