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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;那间脚店虞蘅去看过,原先的主人很爱惜房屋,砖地上还铺了地衣,墙也新粉刷不久,只需修补修补缝隙,再把前阵子阴雨时霉了的墙角刷一刷,换几个漂亮摆件,剩下就是捯饬后院跟灶房的功夫了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;院子比从前在城外赁的那间还小,只够住下两人,虞蘅原本没打算添两人手,东西已搬了一半,眼下只好继续搬,便叫阿玲、阿柳先住孙娘子家,那边继续赁着。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;——雀儿是上一家雇主给起的名字,何二娘没有名讳,总这样叫着,有些怪且生分,干脆便都改了名字。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;雀儿便唤作阿柳,何二娘则挑了阿玲。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;东西什么都有,换上自己床铺就能睡,倒是省钱,花钱最多的还是厨房两口锅。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;在保留原先的土灶大锅基础上,虞蘅到底又打了两口轻巧的带柄小锅,就连最纤瘦的阿柳都能拎动,好掌握、好颠锅。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这样,许多轻快的小炒就能贴上虞记食单子了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿柳阿玲到店第一天,来不及做午食,四人将就吃了阿盼从外头买回来的馎饦与炊饼,鸡汤馎饦里加些醋,配自家泡的辣萝卜,吃得也很尽兴,唯有阿柳不大习惯。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一是不惯与主家同桌而食,心里忐忑,一是见阿盼嫌素炊饼没味,竟徒手掰饼,夹些辣萝卜进去,张口便咬,不几口便吃完脸大一个饼,很不怎么雅观。
阿柳既惊骇又嫌弃,怎有姑娘家这么能吃,吃得这么快?
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她没控制住表情,惹得阿盼不满,刚要还嘴讽刺,便听虞蘅问:“还有个饼你们谁吃?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;见阿柳伸手,阿盼立马夺过,恨恨地咬了一大口。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她能吃怎么了!
能吃是福,蘅娘子都说看她吃相下饭还能多吃半碗,哼!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿柳:“……”
她都吃三块了,自己一块没吃着。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;算了,顾忌着对方比她早来,又是主人家心腹,阿柳抿抿唇,到底没说什么。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿玲性子温软,见状分她半块饼子,又怕她嫌,小声解释:“没碰过,干净的。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿柳哼一声接过,算是下了这个台阶。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;虞蘅将二人性子看在眼里。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;到了下午,将要做暮食时,虞蘅有心考校二人厨艺水平,便叫她们在现有食材中自挑选,各做两道菜。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“就以家常酒菜为题,拿现有的肉菜做出一荤、一素来。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿柳顿时提出质疑:“家常酒菜人人会做,如何能看出手艺来?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;虞蘅看一眼阿柳,笑道:“知道你们从前都以精细为好,但咱们开的是脚店,须得知道,客人不会花大价钱上樊楼吃扦瓜皮,亦不会在脚店点什么金齑玉鲙。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿柳没话说了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿玲不是丫鬟出身,只在家给家人做过饭吃,有些不自信。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;好在虞蘅不叫她有压力,并不站在厨房盯着。
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