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就算主家亲自盘账,也挑不出他们的错处。
也不乏为东家考虑的,直接用账上银子付定钱,帮着节省了一笔开支,只为得个赞赏。
总而言之,不论是为私,还是为公,买方或多或少都能赚。
卖方亦然。
米行还未开张之前,佟账房闲的发慌,老实巴交的管事、伙计来了后,日子也算快活。
可自打去了戚渺那一趟回来,将路记酒肆要的粮食送去后,米行的生意一日比一日红火,新客远胜回头客,他这个账房都忙得脚不沾地。
毫不夸张地说,百家米行直接抢走了寻平县卖粮的大半生意,未来一至三月甚至更远些,别家粮铺、米行生意都甭做了。
也不知道是他们没反应过来,还是东家没松口,没听说有什么行动。
佟账房一会美滋滋,一会苦哈哈。
每日做得最频繁的动作,就是活动两只手了,实在是太酸了。
百家食肆的掌厨葛春生,和他有相同苦恼。
自打被戚渺点醒,原先时不时来改善伙食的镖局众人,得享内部价后,来得更频繁了,简直把食肆当成了小厨房。
每次都是成群,或者邀请友人、主顾同行。
因着都是百家产业,听闻东家尤其喜欢食肆的吃食,绣坊、钱庄等处大部分人,都心心念念带着家眷前来尝尝。
别人吃给十分,她们只需付七成,怎么能不捧场?
做生意就是这样,客人少就会越冷清,进进出出的人多,来的客人就越多。
新客进门,赠菜品尝鲜;老客进门,介绍专享折扣面子里子都照顾到,百家食肆不知不觉就会成为他们外出用饭时首选。
原本就几个人操持的食肆,不出一月又招揽了好些人手,葛春生的妻子成了后院管事,和他一起从万香楼出来的老跑堂,也升任前头迎来送往的管事。
葛春生还让老跑堂,时不时联系以前共事的那帮子人,明里暗里显露自己现在的优渥待遇,除了炫耀的小心思,还有想挖前东家墙角的目的。
没办法,实力不够,找人来凑。
万香楼掌柜尚不知情,但帮厨,甚至大师傅,都不受控制地蠢蠢欲动起来。
自认手艺不比葛春生差,他都能当上掌厨了,凭什么他们就是帮厨?
掌勺的师傅们则在想,凭什么一个食肆的掌厨,待遇都比他们酒楼的好啊?
葛春生要的,就是他们这么想。
在万香楼想要往上爬很难,几年甚至十几年,都可能只是从杂役到帮厨,但在戚渺手下做事,半年不到,就可能从伙计、绣娘升为管事。
屁股决定脑袋,环境改变人心。
作为掌厨
兼掌柜,葛春生的眼界已经截然不同了。
不再局限于自己的一亩三分地,他想要百家食肆成为超越万香楼的存在,往后还能比肩大师傅口中郡成的天香楼。
他坚信,在东家的带领下,这是必然的结果。
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