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翟南下意识道:“网友问的?”
“对啊,他们说吃完火锅会渴的,尤其是吃完牛油汤底的,辣的不得了,让你弄些果茶奶茶,肯定有人买。”
黛玉问:“我平日也经常吃茶,和我吃的那些茶一样么?”
翟南笑道:“不一样,你吃的茶都是名贵的好茶,奶茶和果茶只需普通的红茶绿茶简单煮一煮或泡一泡,染点颜色浸点茶味便可,剩下的需要牛奶和果汁调配。”
黛玉忙道:“你说得我都没见识过,你若是会做,就赶紧做出来让我见识见识。”
翟南笑道:“做奶茶需要牛奶,南玉斋没有,回贾府在给你做,我现在先给你做个果茶尝尝。”
说着便去水果区拿了几个苹果青桔和香橙,将这些水果切片放在水里煮,然后用纱布包了一小撮碎红茶,一同扔进水里煮。
翟南道:“煮出味道来便是简单的果茶了,这是最简单的作法,复杂的也有,只是这里的水果有限,没有柠檬,也没有百香果和蜂蜜,我做不出来太好的果茶。”
黛玉眨眨眼,又问:“柠檬是什么?百香果又是什么?”
“这个……”
翟南挠挠头,组织了一下语言,道:“是一种水果,但是金陵没有,扬州也没有,它们大概还没引进来吧……”
网友们在直播间里跟着解释:【柠檬长得跟橘子和橙子有点像,但是味道又酸又涩,不能单独食用,一般都是制作果茶或做菜会用到】
【的百香果一般也不单独食用,大多是用来制作果茶,里面都是那种……籽,味道奇特,不知道咋形容。
】
【柠檬的来历比较迷,反正现在普遍认为岭南一带橘和桔嫁接得了最初的檬,后来西方开启大航海时代,檬被西方水手带回西方种植,与当地的橘子杂交后就有了柠檬。
】
【百香果原产南美巴西、夏威夷等地,二十世纪初才传到台湾,然后才传入大陆。
】
【距离这两样水果传入国内还早着呢,要不你们还是别制作果茶了,果茶少了柠檬和百香果,总感觉少了灵魂。
】
黛玉被网友们的科普说的晕头转向,想问翟南都不知道从何问起。
翟南无法连线黛玉的直播间,不知道里面发生了什么,拿起勺子盛了一碗果茶递给黛玉:“虽然冰镇后味道更好,但这里条件有限,没法冰冻,而且你喝冷饮茶对身体不好,你还是趁热尝尝吧。”
黛玉捧着碗小抿了一口,感觉酸酸甜甜,立即起了生津止渴之效。
她眉开眼笑道:“没想到制作虽然简单,味道却是极好的,我若是也能早想到这样的做法,也不至于让府里吃不完的果子白白烂掉。”
“现在知道了也不晚,以后想喝了,随时能煮。”
翟南看了看西斜的日头,道:“今日不营业,咱们早早赶回贾府,我还能接着给你做奶茶。”
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