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146回鞭落枯井清泉涌抽转灵枢造化功（第9页）

传统炒茶以专用的炉灶与大铁锅为工具，将新摘的嫩茶叶放在里面不停的翻炒，有三个注意事项。

首先要使茶叶充分的脱水干燥，以便于长期保存，一个熟练的炒茶工手法是要经过长期训练的。

茶叶干燥过程中会慢慢变脆，你不能把茶叶炒碎了，否则只能得到一锅茶叶末。

而且还要十分注意火候，不能把茶叶炒焦。

其次炒制绿茶的过程中要保持茶叶鲜亮地绿色，也就是说不要破坏叶绿素以及维c等成份，还要把茶香给炒出来，去掉新鲜树叶地那种土燥气。

这对火候、温度、时间、翻炒频率都有特殊的经验要求。

最后还有一点一般人就不太了解了，新鲜茶树叶地背面有一层非常细密的茸毛，肉眼几乎看不清，称之为“毫”

。

既要把茶叶炒出来，又要尽量把这一层“毫”

保留，炒完之后茶叶上的毫是白色的，比嫩叶状态下要清楚的多。

如果你抓一把上好的初炒绿茶。

在手中使劲抖一抖吹一口气，就会有烟雾状地白毫飞起，很是好看。

茶叶的口味不仅在于泡出来的汁液，也和这层白毫有关。

开个玩笑，外行炒出来的茶叶可能看上去差不多，但怎么泡也没有那种滋味和韵味。

丹霞派待客用的茶叶自然是极好的，却不是用灶台铁锅翻炒，而是用炼器之法中的文火术直接加工而成。

一般人根本无从效仿，这也是它没有推广的原因。

梅振衣加工地那一批茶叶，用的也是炼器文火之术。

他将这一手法术传给了梅大东，要他如此炒茶，同时也是一种修行。

梅大东这个人性情淳厚，也不觉得枯燥，以此历练很是认真。

但要想大规模产茶的话，不可能只用这种方法。

梅振衣要他实验普通人能采用的灶锅炒茶工艺，成功之后再训练炒茶工人掌握纯熟，梅大东办的也是一丝不苟。

后来梅家出产的茶叶，大多是以铁锅炒制出来的，而其中最上品的。

是梅氏子弟以炼器文火之术直接炒制成功地。

梅振衣炼制一百零八扇吉祥软草蒲团之后，对法力以及神念的运用已经相当精纯了，随后他又开始了另一种修行历练，很简单但也很用功用心。

就是和梅大东一起炒茶，以炼器文火之术。

既是一种示范传授，也是自己的一种修行磨练。

茶叶这东西可不是吉祥软草茎，不是什么天材地宝，不需要用多大的威力多强的法力，就是需要细致耐心，时刻注意控制运用法力地火候，一点点积累。

直至日久功深随心信手。

修为达到脱胎换骨境界，再往上一步很艰难，这一点看知焰仙子的经历就知道了。

有的高人修成飞天之能有上百年，法力深厚无比，但却迟迟无法突破脱胎换骨地步成就出神入化地仙境界。

梅振衣也没有别的好办法，除了每日夜间静坐行功，白天就是如此修行。

他有一个感觉，假如有一天能够让万家酒店那口井重新出水。

这脱胎换骨境界就到了“知常”

地程度。

按师父钟离权的话来讲。

这也就是金丹大道中所谓的“婴儿俱足”

。

知常如常，说起来简单。

做起来既简单又艰难，需要坚持不懈的点滴积累与感悟。