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“什么罐头?”
“周正!
你,真服你了,别找你二叔,晚上给你开一瓶行了吧?”
周大嫂气死了,周正找周辰要吃的,周辰能不给吗?一人两瓶罐头,给周正和周小灵吃一瓶,她怎么好意思藏着两瓶往娘家带?
“喔喔,娘,你真好!”
周正还不知道为什么他娘转变了心意,过来笑嘻嘻的抱着周大嫂的腿。
周辰这才看见篮子上的红布被掀开了,里面放着一个油纸包的面茶糕,还有两个橘子罐头,一瓶好酒,写着丹凤高粱酒。
这可是福建的特产好酒了。
更不要说那一整只大肥猪了,天知道这只肥猪花了怎样的代价搞到的,虽说他们沿海这边展快,不像内地各种票据卡的厉害,但想要一整只肥猪,也需要钱和票上下打点关系。
“哎,咱们只是顺手帮忙,人家就送了这么大的礼。”
周父和周母乐呵呵的看着大肥猪。
“娘,这猪咋办?”
“能咋办?咱们又吃不完,先留一部分吃,多割点板油下来,多熬点猪油,做点三合士吃,剩下的,你喊李耀光来,全都卖了吧,卖了钱也都算到房子里。”
周母上前拍了拍猪肉的肥膘子,高兴的牙不见眼的。
头一次沾了小儿子的光。
周父乐呵的抽着烟,拿着手里的酒来回的看着,扭头看了一眼周辰,想张嘴说些什么,但笑笑,还是什么也没有说。
听到卖的钱要算到建房子里,周大嫂也挺开心。
“三合士?喔喔,我要吃三合士,我要吃三合士!”
周正和周小灵的注意力瞬间从水果罐头上转移下来了。
三合士,可是他们小孩子最爱吃的东西了。
“三合士?”
周辰瞬间口水也分泌了。
这可是他童年最美好的回忆了,因为做三合士极为的耗猪油白面和糖,他们家几年也不一定做一次。
这一次要不是送来了一整头肥猪,他娘肯定也不舍得做。
“周辰哥哥,什么是三合士啊?”
苏桃桃不懂,周辰和她说了说。
三合士就是熬完了猪油,趁着油热,炸花生,炸完了花生,再往里面加白面和糖,来回的搅拌,再用小火慢慢的炒,等抄到焦黄色,盛出来放在盆里,盖一个木板压平,放一天。
等凉了,凝固了,到时候倒出来切块吃。
在这个缺乏物资,缺油少肉的年代,这种热量炸弹吃一口,就是满满的幸福。
说起来了三合士,他们这边孩子还有一个童年噩梦,那就是冬瓜糖,用石灰水渍冬瓜条后煮熟,再加糖炒干,翠绿色的冬瓜条上裹一层糖霜,看着好吃,但味道却不咋地,一股子生石灰味。
听完了过程,苏桃桃也吞了一下小口水。
“没吃过?”
“没……”
觉得有些丢人,苏桃桃有些害羞的低头。
周母这时忽然说道:“阿辰,你今晚别出海了,家里不能没男人,秦光家刚遭了贼,你就在家吧。”
“啊?你竟然主动要求我在家?”
周辰觉得他娘有些奇怪,这个理由有些牵强啊。
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