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“谢谢爹,谢谢各位叔伯!”
安然看了看其余几位大厨都在做豆腐,锅塌豆腐、一品豆腐,烧豆腐、豆腐盒等等,真是豆腐开会!
解决了榴莲的问题回来处理凤梨,凤梨被她做成了凤梨果酱,她没打碎,而是切成的小丁丁,这样吃起来更有口感,胖丫知道安然要给她做糖葫芦了很高兴,帮着给山楂去核穿串。
杜氏已经做好了千层酥皮,只是不知道怎么做成小鸟的羽毛。
她在那儿鼓捣了很久,东西没做出来倒是浪费了很多材料。
安然的糖葫芦都出来了杜氏却一点没摸着门道。
安然过去重新将千层整理了一下顶刀切了一片,用擀面杖轻轻擀开一些,里面包了一团豆沙,做了一个圆球。
“帮我多做几个!
我还要做几个凤梨馅的,山楂馅的。”
“你就吃吧!”
杜氏说着还是帮闺女做了,很快一大盘子不知道该叫什么的球做出来。
“咱们是烤?是蒸?还是煎?”
杜氏问闺女。
“我想炸!”
一个个圆球放油锅里一炸,圆球慢慢开了花一般周围出现无数根毛针,杜氏大悟!
她没做声,而是自顾去做,一个小鸟身子和一对翅膀做好了。
一盘子球出来吴管事过来先尝了一个,酥酥脆脆的,里面黄黄的馅流着汤汁散发着香气,又香又甜,“这是什么馅?好好吃!
是你弄的凤梨?”
吴管事忍受着烫嘴问安然。
安然也吃了一个,她吃的是山楂的,酸酸甜甜也很好吃。
“嗯,是凤梨的,好吃吧?”
“好吃好吃!”
胖丫也吃到了一个凤梨的,丫头幸福地已经陶醉其中了。
“赶紧再做一些,我给大管事报一声,这可是咱们的新创作!
呵呵呵!”
吴管事心情大好,她干脆去找大管事了,中午说不定太夫人夫人就想尝尝,夫人怀孕不久,胃口正不好,说不定就喜欢吃这口。
杜氏自己亲手看着将自己的小鸟炸了出来,又给它装上了头和嘴巴,一只可爱的小鸟跃然人前!
“娘!
好可爱!
你再做几个,这个我要了!”
安然拿过去爱不释手,胖丫也是喜欢的不得了。
“杜嫂子就是手巧,看看这个小鸟做的!”
众人就是一顿夸,安然给她娘做了几个凤梨馅和山楂馅,杜氏找到了感觉,灵感也来了,小鸟小鸭子,仙鹤都来了,就差百鸟朝凤了!
不知谁这么一说,杜氏真有了想法。
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