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【书院小吃街】
今日准备的面粉没有昨日的多,要说来还是府县粮铺的粮价太贵,章玄玉没舍得买太多,昨日新买的那些很快就卖完了。
午食刚过,案板上已经没有了面团存在的痕迹。
章玄玉只好把锅里最后一份捞进碗中,浇上客人想要的卤子后,伸手移开几个陶罐的木盖,剩最多的是番茄鸡蛋卤子,肉丝卤子次之,这一下就让章玄玉愁掉了头发。
现在的天气,还没法让这些卤子过夜。
尽管最多的那罐还剩二十来碗的量,但她还是不想来天卖这些剩下的,毕竟砸得还是自家摊子的口碑。
一时间,有些着急上火的章玄玉也不知如何是好。
隔壁卖菜摊的齐三娘瞧了眼心绪不宁的章家娘子,趁着眼下无人,挑起了话头:“章小娘子,生意做完了可还是不好?”
说完还不忘调笑对方。
章玄玉明知自己被打趣了也不恼,人家主动搭话她也乐得放下心里的忧愁道:“哪能啊!
就是面没了剩不少配菜卤子,这些可不能过夜,眼下正愁该咋办呢。”
“哎呀,我看你家卤子给的也不少,怎么会剩下太多,况且你家不是能让面条和卤子分开打?就算单卖也会有不少客人光顾吧。”
齐三娘有些嗔怪章家娘子的当局者迷,说完还不忘瞟了眼跟章家食铺不对付的面摊,想张口但也没多说什么。
愁了半天的章玄玉被一语点醒。
好久没牵扯买卖,遇上半点麻烦确实让她难以招架。
打定主意后,为了把卤子的香味激发出来,章玄玉将两口铁锅中的面汤倒回陶罐,洗净之后放入荤卤子。
锅底的燃着的小火把浓郁的肉香激发出来,猪肉的油脂香和一旁的酸甜蛋香交织,微微的焦甜混着汤汁里起伏的菌菇丁,蒸腾起醇厚的独特香味。
午食准备简单对付的章玄玉招呼小弟:“现在铺子闲下来了,你去旁的铺子转转看有没有想吃的,给我带张饼就行。”
坐不住的章云琛接过阿姐递来的二十个铜板,拍了拍衣摆就往街上去了。
闲不住的章玄玉拿起案板旁的抹布,开始擦拭着周遭盛饭时滴下的汤汁,案板上残留的面粉也被她仔细扫除。
打算把韭菜盒子提上日程时,却忧愁着高到离谱的粮价什么时候能到头。
整个府县并不只有章玄玉一人发愁。
此时最大的粮行门口正堵着身着长衫短褂,头戴黑色镶边六合帽的几位酒楼掌柜。
其中站在最前面的江福酒楼何掌柜眼神犀利:“李长峰,你什么意思?明知道货船隔日就要上岸了,这几天就非要趁火打劫?”
江福酒楼的少东家本就与禾盛粮行的东家不对付。
前些年两者还能暗地里互戳脊梁骨,现在反而因为粮价,两家就直接抨上了。
周边小酒楼的掌柜围在两旁,对着粮行李掌柜怒目而视。
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