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第240章
“是林医生啊,快点进屋来,家里烧了热坑,暖暖身子。”
林嘉树拒绝了,“家里等着急用呢。”
“那行,先紧着你的事。”
牛大贵脚步一转,带着他来到侧边的杂物房。
靠主屋那道墙的墙边,立着一个半人高的大肚缸,外边围着一层厚厚的茅草,上边还盖着一床有些脏的棉被。
见林嘉树有些好奇地看着,牛大贵解释道,“这是为了里边的酱不要冻上了。”
揭开被子,打开上边封着的盖子,顿时一股浓郁的酱香味就冒了出来。
林嘉树不由吸了一口,赞叹道,“叔你这手艺,越发好了啊。”
现在手工做的酱油,跟后世大厂里出的那些五花八门的酱油比起来,过滤得没那么干净,带了几丝涩味,但味道却要香醇许多。
牛大贵脸上闪过骄傲,说的话却很客气,“还是今年天时好,酱晒得好。”
酱缸上看过去,上边漂浮着一层豆子。
牛大贵拿了一个藤编的圆筒形笊篱压下去,顿时挤开了那些酱豆,油亮的青酱就从缝隙中挤进到笊篱里去了。
林嘉树见状赶紧拧开了酱油瓶的瓶口,又拿过一旁的漏斗安上去,然后放到酱缸旁边。
牛大贵就拿勺子舀了大大一勺倒了进去。
林嘉树一看,赶紧道,“太多了,太多了,就烧一道菜,用不着这么多,小半碗就行了。”
那一大勺,就已经超过一碗的量了。
“那不行,林医生你难得来家一趟,又爱吃我家的青酱。”
“只拿这点回去的话,这不是丢我牛大贵的脸吗?”
他坚持还要再舀一勺进去。
林嘉树赶紧移开瓶子,把漏斗拿了出来。
“那不行,大贵叔你这酱油做得可不易。”
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