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贺明军笑着摇摇头:“你啊你……他们哪舍得辞职,除了这里,到哪还能找到像这样工资高、福利好的工作?”
贺明珠说:“不走就必须改,我是女人,我可不希望手下有不尊重女人的员工。”
男员工们没了话说,而女员工的身板挺得越来越直,头昂得越来越高。
女员工们的口头禅变成了“谁说女子不如男”
,男人有什么了不起,不就是下面多点零件吗?
论起工作能力,女人可不是天然就比男人差。
要不然怎么会是贺老板的生意越做越大、越做越好,却没听说矿务局有哪个出名的男老板呢?
众人之中,罐头厂的女工们的感慨尤为深刻。
她们之前工作在饼干厂,工资不高,只有集体编制,在家里说话都没底气。
而现在情况完全掉了个,女人才是家里顶梁柱。
之前每天要给丈夫端洗脚水的女工,现在回家后都是等着丈夫给她端洗脚水,所谓女人应该干的家务现在也是男人在干了。
没有先天的性别优劣,只有后天的人为定义。
当听到贺明珠说“娘们能顶半边天”
时,罐头厂的女工们笑得最大声,也最开怀。
“都乐什么呢?让一让,上菜啦!”
徐和平带头端着菜出来,这是他的老本行,单手能端五盘菜。
纪平波跟在他后面,将一盘盘的菜送到各桌上。
当饭菜的香气传出来,众人的注意力立刻就转移到面前的大餐上了。
一整只的羊被拆分成了零部件,每一部分都单独做成一道菜。
羊头洗干净后放进卤水,在一人高的大桶中咕嘟嘟地卤上几个小时,直到卤香入骨,皮肉软烂,筷子轻轻一提,就骨肉分离。
从富含胶原蛋白的表皮,到厚实软韧的羊舌,再到豆腐似的羊脑,每一个部位都有特色。
羊蝎子羊拐弯放一锅,一半做香辣,一半做清汤,半透明的羊筋缠在骨头上,用牙轻轻一撕就整块脱落,柔韧而有嚼劲,越吃越香,让人放弃筷子,直接上手抱着骨头啃,啃完还要依依不舍嗦一嗦手指头。
羊排用烤的,长长的一根肋条,也不从中切断,下面垫一层洋葱和土豆胡萝卜,直到烤得肉香骨酥,出锅时撒上一把白芝麻,咬下去时咔嚓一声脆响,表皮酥脆,内里多汁,吃得让人意犹未尽。
内脏做成羊杂,在红油汤中上下起伏,吃透了香料,脏器的腥臊气一扫而空,心肝肚肠的口感各不相同,像在开盲盒,每次都是意想不到的惊喜。
羊腿腌好后,整只放在架子上烤,油脂不住地往下滴,在炭火上激出一缕缕的烟,时不时撒上一把孜然面和辣椒粉,浓烈的香气就气势汹汹地朝人袭击过来。
羊腿烤好了,整只的盛在大盘子里送上桌,让人上手撕着吃,仿佛是在蒙古包,每一口都充满浓郁的草原风味。
除此之外,还有葱爆羊肉、黄焖羊肉、羊血肠……就连主食都是用边角碎肉做成的羊肉包子。
费立广本着人道主义精神,在满桌的羊肉大菜旁点缀了几道绿油油的小菜。
没想到平时无人问津的清炒时蔬,现在却成了抢手货。
食客们头一次放开了吃肉,奢侈地吃肉吃到腻,得吃口素的顺一顺,缓过一口气,再和桌上的羊肉奋战到底。
大冬天的吃上这一顿全羊宴,全身都是热乎乎的,每个人看起来都有种气血充沛的感觉。
草原来的客人们吃得开怀,用半生不熟的汉语唱起了祝酒歌。
同桌的人配合地打着拍子,有人用手拍桌,有人拿筷子敲杯子,还有人跟着一起哼唱。
气氛热烈,每个人脸上都是发自内心的笑容。
牧民们唱完了祝酒歌,罐头厂的女工们接上,齐声唱起《年轻的朋友来相会》。
这首歌旋律轻快极了,明亮而蓬勃,在女工们的歌声中,有种积极向上的阳光感。
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