格格党

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林秋然想了一路，等到回家后孙氏问她可顺利，林秋然道：“挺好的，就做了两道菜，还多给了一两银子赏钱，明日我再过去一日，雨也不会一直下，还是得卖菜。”

林秋然隐去了在徐家发生的事，孙氏笑笑，“那可是好，你说在徐家都赚了这么多钱了，可真是有钱，还大方得很。”

孙氏也觉得还得卖，给徐家做菜拿的钱多，可不长久呀。

摊子赚得少，可跟别人、跟萧家以前比，也不少了，做事儿还是得本本分分的。

林秋然点点头，她出来做菜，雇主满意，也都会多给些，于家庄多给一钱，王家也是，不过眼下看下来徐二公子的确是最大方的。

林秋然对孙氏道：“娘，明儿上午去我铁匠铺子一趟，家里有钱了，我想打几把趁手好用的刀。

对了，明日晚上若回来晚，你去迎迎。”

本来她也想打几把刀，可是一开始没余钱，前些日子也没空。

这些日子卖菜做菜又攒了些，她决定把刀打了，日后去别处干活，能更趁方便省力。

再有，有的人家切生切熟都不分开，这个林秋然是真习惯不了。

明儿过去看看，有合适的直接买，没有就打。

孙氏是有些担心，“咋了，是有啥事儿？”

林秋然笑着摇摇头，“娘，我没事儿，就是大户人家规矩多，明儿若结束得早，也不好总让人送我回来。”

孙氏面露愁色，“规矩多，要不然咱明天不去了。”

林秋然的确想不去，可是不去徐家会不会给她使绊子，再有发生了这样的事，她还想找些庇护。

相比之下，徐二公子品性肯定比徐大公子好，若只是一个厨娘他不放心上，那若利益相关，她能帮徐二公子做些生意呢。

林秋然是知道日后调料香料很重要，如今好好做，街上也无别人卖这些，说不准生意能做大。

林秋然：“最后一日，后日我就不去了，娘我饿啦，咱们先吃饭吧。”

吃过饭，林秋然还洗了热水澡，这几日有些冷，泡一泡手脚暖和，而且，新打的浴桶更大更舒服，

次日还是阴天下雨，不过雨没那么大，天边隐隐有金光，太阳就在云层之上，林秋然估计明儿也该晴了。

她告诉孙氏，若是看着下午放晴，就买明儿用的菜，明天做尖椒酿肉。

肉买四十斤，豆腐四十斤，尖椒要六十斤。

上午雨小的时候，林秋然还去了趟铁匠铺子，在那儿买了两把趁手的刀。

一把文武刀，一把片皮刀，前者能切能剁能削皮，后者更小巧方便。

她还让打了把砍骨刀一把现代常用的小巧的削皮刀，小把，刀片也小，用起来很方便。

买刀钱和定金一共花了一两五钱。

买完，林秋然给装在铁匠送的布袋子里，这个一把刀一个小袋子，还能卷起来系紧，还是皮子的，口能收紧，林秋然很喜欢。

她就想买了，今儿可算买成，心中甚妙，剩下的两把刀她三日后再来拿。

等到下午徐府马车过来接她，林秋然背着两罐新的调料和刀过去了。

到徐家先做菜，这是她应该做的。

林秋然如今知道徐二公子喜欢鲜甜口，她今天想做粤式点心。

以前接过几次席面，雇主是南方人，请客专门吃这些，要的就是小巧精致，故而会做。

来得早，林秋然先做点澄粉。

若想好吃，得用米磨碎做成米粉，或是面粉在水中清洗过后，留下澄静的水，水沉淀过后晒干，得到的便是澄粉。

做席面师傅偶尔也会自己备菜，什么都自己弄，本钱就省下来了。

但今儿再晒来不及，她图省事儿，用红薯粉调了些。

口感差些，但没吃过的，尝不太出来。

开水和面，揉面的时候加小块猪油，蒸出来才会有层亮光。

揉好之后切成小剂子，也不用擀，用刀一压一转虾饺皮儿就做好了。

压好林秋然拿起来看看，这刀不错，压出来的也好。